Cascabel paprika

Volimo dimljeni okus koji nastaje kombiniranjem sušenih čilija cascabel i guajillo. Miješanjem ove dvije vrste stvara se složen umak s iznenađujućom dubinom, stoga pokušajte pronaći obje. Još jedan savjet: kupite... pročitaj više

Posole je tradicionalno meksičko jelo koje su moderni Meksikanci naslijedili od Azteka. Pravi se od hominyja, posebnog kukuruznog variva koje se kuha sa začinima nekoliko sati. Ali ako... pročitaj više

Detaljan recept sa fotografijama.

• Preljev:

Detaljan recept sa fotografijama.

• Preljev od pečenog kima:

Ovo jelo je začinjeno ljutim čili papričicama. - pročitaj više

• Piletina u marinadi od kiselog mlijeka
• Pikantna glazura od meda i manga

Recept za piletinu mariniranu u ljutoj mješavini začina i mlaćenici te pečenu na roštilju. Na kraju kuhanja, piletina se premaže glazurom od luka, češnjaka i čilija, pirja u bijelom vinu, a zatim utrlja... pročitaj više

Detaljan recept sa fotografijama.