Vrijeme: 20 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Kurkuma, koja se široko koristi diljem jugoistočne Azije, dodaje prepoznatljivu boju, aromu i okus slatkim i slanim jelima. Ovaj recept kombinira je sa začinima za pitu od bundeve (cimet, đumbir i klinčići) kako bi se stvorio brzi začin za piletinu. Složite začinjenu piletinu na hrskavi naan, prelijte umakom od jogurta i imat ćete kompletan obrok za samo 20 minuta!

Sastojci:

• 1/4 šalice crvenog vinskog octa
• 1 žlica meda
• 2 crvene jalapeño papričice, tanko narezane
• 450 g pilećih bataka bez kostiju i kože, narezanih na tanke trakice
• 2 žličice začina za pitu od bundeve
• 1,5 žličice mljevene kurkume
• 4 žlice maslinovog ulja
• 140 g malog špinata
• 2 češnja češnjaka, naribana
• 1/3 šalice običnog punomasnog jogurta
• Sok od pola limuna
• 4 naana
• 1/4 šalice svježih listova korijandera

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

pilećih bataka, špinat, korijander, čili papričica, začin za pitu od bundeve, naan kruh, kurkuma, sok od limuna, vinski ocat, med

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Zagrijte pećnicu na roštilj. U srednjoj zdjeli pomiješajte ocat, med i 1/2 žličice soli. Dodajte jalapeño papričice i lagano promiješajte da se oblože. Ostavite sa strane.
Korak 2
• U velikoj zdjeli pomiješajte piletinu sa začinom za pitu od bundeve, 1 žličicom kurkume, 1 žlicom maslinovog ulja, 1 žličicom soli i nekoliko mljevenih crnih papra. U velikoj tavi s neprianjajućim dnom zagrijte 2 žlice maslinovog ulja na srednje jakoj vatri. Dodajte piletinu i kuhajte, povremeno miješajući, dok više ne bude ružičasta u sredini i hrskava, 10 do 12 minuta.
Korak 3
• Prebacite piletinu na tanjur i u tavu dodajte špinat i 1 češanj češnjaka. Kuhajte uz povremeno miješanje dok špinat ne uvene i ne postane jarko zelen, 1 do 2 minute.
Korak 4
• U međuvremenu, u srednjoj zdjeli pomiješajte jogurt s limunovim sokom, preostalom 1/2 žličice kurkume, preostalim češnjem češnjaka, 1/4 žličice soli i nekoliko mljevenih crnih papra.
Korak 5
• Stavite naan na lim za pečenje i premažite kruh s preostalom žlicom maslinovog ulja. Pecite u pećnici na načinu pečenja dok ne postane hrskav i zapečen, 2-3 minute.
Korak 6
• Na svaku somun stavite malo špinata, piletine, ukiseljenih jalapeño papričica i listova korijandera. Prelijte umakom od jogurta. Poslužite toplo.

Glasovi: 1