Svinjski kotleti i hash od banane
Glasovi: 1
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 500, ukupne masti 24 G., zasićene masti 6 G., proteini 31 G., ugljikohidrati 43 G., vlakno 5 G., kolesterol 94 mg, natrij 611 mg, šećer 1 G.
Kalorije 500, ukupne masti 24 G., zasićene masti 6 G., proteini 31 G., ugljikohidrati 43 G., vlakno 5 G., kolesterol 94 mg, natrij 611 mg, šećer 1 G.
Sočni, prženi kotleti od svinjskog filea s kostima natrljani češnjakom, koricom limete, origanom i kuminom poslužuju se sa svijetlim, blago slatkim hashom od banane i paprike. Rezultat je jelo koje se lako priprema, prožeto popularnim karipskim okusima.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 700 g slatkih banana (žutih s crnim mrljama), oguljenih, prerezanih po dužini na četvrtine i sitno nasjeckanih
- 1 velika crvena paprika, očišćena od sjemenki i sitno nasjeckana
- 1 crveni luk, sitno nasjeckan
- 4 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
- Naribana korica 1 limete + kriške za posluživanje
- 1 žlica nasjeckanog svježeg origana
- 2 žličice mljevenog kima
- 4 prirodna svinjska kotleta s kostima (debljine 2-2,5 cm; otprilike 800 g)
- Ljuti umak za posluživanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: svinjski kare, trputac, banane, slatka paprika, crveni luk, korica limete, origano, kim, ljuti umak
Kuhanje jela prema receptu:
- U velikoj tavi s neprianjajućim dnom zagrijte 2 žlice maslinovog ulja na srednje jakoj vatri. Dodajte plantane, papriku, crveni luk, 1 žličicu soli i nekoliko mljevenih crnih papra te kuhajte, povremeno miješajući, dok povrće ne omekša, oko 15 minuta. Dodajte polovicu češnjaka i kuhajte dok ne porumeni, oko 1 minutu; začinite solju i paprom po ukusu.
- U međuvremenu, u maloj zdjeli pomiješajte preostali češnjak, koricu limete, origano i kumin. Smjesom utrljajte obje strane svinjskih kotleta, a zatim začinite solju i paprom.
- U drugoj velikoj tavi s neprianjajućim dnom zagrijte preostalu 1 žlicu maslinovog ulja na srednje jakoj vatri. Dodajte svinjetinu i pržite dok ne porumeni, 3 do 4 minute sa svake strane.
- Podijelite svinjetinu i hash od banane na tanjure. Poslužite s kriškama limete i ljutim umakom.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
