Patacone: Čips od banane
Glasovi: 1
Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 604, ukupne masti 56 G., zasićene masti 4 G., proteini 1 G., ugljikohidrati 29 G., vlakno 2 G., kolesterol 0 mg, natrij 338 mg, šećer 13 G.
Kalorije 604, ukupne masti 56 G., zasićene masti 4 G., proteini 1 G., ugljikohidrati 29 G., vlakno 2 G., kolesterol 0 mg, natrij 338 mg, šećer 13 G.
Pataconesi su prženi krumpirići od spljoštenih plantana, popularni diljem Latinske Amerike. Hrskavi i zlatni, poslužuju se kao prilog uz mesna jela ili kao predjelo, baš kao i tradicionalni krumpirići. Patacone je lako napraviti kod kuće, a njihova tajna leži u dvostrukom prženju.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 zelene banane
- 1 šalica biljnog ulja, po potrebi dodajte još
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: trputac
Kuhanje jela prema receptu:
- Odrežite krajeve plantana, a zatim pažljivo napravite rez duž cijele duljine kore, bez rezanja samog ploda. Drvenom žlicom podignite rubove kore i uklonite je. Nakon što je kora uklonjena, prerežite plod poprečno na 3 ili 4 dijela, svaki dug otprilike 5-7 cm.
- Zagrijte ulje u srednjoj tavi na jakoj vatri oko 3 minute. Dodajte plantane i pržite ih dok ne porumene sa svih strana, oko 3 minute. Šupljikavom žlicom prebacite ih na tanjur obložen papirnatim ručnikom da se ocijede, a zatim svaki komad stavite između 2 lista papira za pečenje. Smanjite vatru na srednju.
- Spljoštite plantane u tavi s debelim dnom. Stavite polovicu spljoštenih plantana u ulje i ponovno pržite dok ne postanu tamno zlatno smeđe s obje strane, oko 4-6 minuta. Prebacite na tanjur obložen papirnatim ručnikom da se ocijedi i ponovite s preostalim plantanama. Začinite solju i odmah poslužite.
Kategorije:
Slični recepti
