Tropska salsa od avokada
Glasovi: 1
Vrijeme: 15 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8
Količina: 3 žlice.
Složenost: lako
Porcije: 8
Količina: 3 žlice.
Nutritivna vrijednost po porciji:
Veličina porcije: 1 od 4
Kalorije 195, ukupne masti 15 G., zasićene masti 2 G., proteini 3 G., ugljikohidrati 17 G., vlakno 8 G., kolesterol 0 mg, natrij 440 mg, šećer 6 G.
Veličina porcije: 1 od 4
Kalorije 195, ukupne masti 15 G., zasićene masti 2 G., proteini 3 G., ugljikohidrati 17 G., vlakno 8 G., kolesterol 0 mg, natrij 440 mg, šećer 6 G.
Ova salsa će vas osvojiti svojim živopisnim tropskim okusom i kontrastnom kombinacijom sastojaka i tekstura. Baršunasti komadići avokada susreću se s hrskavim lukom, a slatki ananas s ljutim jalapeño papričicama i đumbirom. Svi sastojci skladno djeluju zajedno, a preljev od soka limete čini okus posebno osvježavajućim. Ovu salsu je najbolje jesti odmah, ali po želji je možete ostaviti da odstoji nekoliko sati. Poslužite je kao predjelo s velikim čipsom od batata ili plantane kako biste zagrabili salsu i uživali. Druga mogućnost posluživanja je kao prilog uz meso s roštilja.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 žlica nasjeckanog oguljenog korijena đumbira
- 1 jalapeño (po želji bez sjemenki), sitno nasjeckan
- Pola češnja češnjaka, nasjeckanog
- 1 šalica sitno nasjeckanog svježeg ananasa + dodatno za posluživanje
- 0,5 šalice svježih listova korijandera, grubo nasjeckanih + nekoliko grančica za posluživanje
- 1/4 šalice sitno nasjeckanog crvenog luka
- 0,5 šalica cherry rajčica, narezanih na četvrtine
- 2 zrela avokada, oguljena i narezana na kriške
- 2 žlice svježe iscijeđenog soka limete
- Čips od batata, plantane ili plavog kukuruza, za posluživanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: korijen đumbira, jalapeno paprika, češnjak, Ananas, korijander, crveni luk, grožđane rajčice, Avokado, sok od limete, čips
Kuhanje jela prema receptu:
- Stavite đumbir, jalapeño i češnjak na dasku za rezanje. Velikim nožem nasjeckajte sastojke da se sjedine. Pospite smjesu s 1/4 žličice soli i zgnječite stranom kuharskog noža dok ne dobijete grubu pastu. Prebacite pastu u srednju zdjelu i dodajte ananas, nasjeckani korijander, luk, rajčice i avokado. Lagano promiješajte da se sjedini. Dodajte sok od limete i 3/4 žličice soli te ponovno promiješajte. Kušajte i po želji dodajte još soli. Prebacite salsu u zdjelu za posluživanje i ukrasite komadićima ananasa i grančicama korijandera. Poslužite s tortilja čipsom.
Bilješka:
Ako ovu salsu pripremate unaprijed, možete je pokriti u hladnjaku do 4 sata. Kada je spremna za posluživanje, dobro promiješajte, prebacite u zdjelu za posluživanje i ukrasite ananasom i korijanderom.
Kategorije:
Slični recepti
