Domaće voćne pastile
Glasovi: 168
Vrijeme: 3 sata i 45 minuta
Složenost: lako
Složenost: lako
Ova poslastica, koja ima okus i boju isti kao kupovne verzije, ali je napravljena s manje sastojaka, napravljena je od prirodnog voćnog pirea. Vi odlučujete koje ćete voće koristiti, tako da možete odabrati kombinaciju okusa koju će vaša djeca obožavati, poput grožđa, breskve, jabuke ili jagode.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 570 g sjeckanog voća (kombinacije okusa pogledajte dolje)
- 3/4 šalice šećera
- 1-2 žlice svježeg soka od limuna
Varijacije okusa za pastile:
- Šljive: 5 kom., narezane s korom
- Breskve ili nektarine: 5 srednje velikih, narezanih s korom
- Jabuke: 3 kom. Sorta Gala ili Granny Smith, velika, oguljena i nasjeckana
- Jagode: 4 šalice, očišćene od stabljika i nasjeckane
- Maline: 5 žlica.
- Grožđe: 3,5 šalice (po mogućnosti Concord), sjemenke uklonjene ako je potrebno
- Banane: 5 srednje veličine, oguljene
- Mango: 2 velika, oguljena i nasjeckana
- Malina i vanilija: 5 šalica malina plus sjemenke od 1/2 mahune vanilije
- Jagoda i banana: 3 šalice jagoda (oguljenih i nasjeckanih) plus 2 srednje banane (oguljene)
- Jabuka-đumbir: 3 velike jabuke (oguljene i nasjeckane) plus 1,5 žličice naribanog đumbira
- Začinjeni mango: 2 velika manga (oguljena i narezana) plus 1/8 žličice soli i kajenskog papra
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: grožđe, breskve, jabuke, jagoda, šljive, sok od limuna, malina, banane, mango, mahuna vanilije, korijen đumbira
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 90°C. Pomiješajte voće i šećer u blenderu. Dodajte sok od limuna po ukusu (za jabuke ili banane upotrijebite 2 žlice) i miksajte dok ne postane glatko.
- Voćni pire prebacite u srednje veliku tavu i pustite da lagano kuha na srednje jakoj vatri. Smanjite vatru na lagano i kuhajte, povremeno miješajući u početku, a češće pred kraj, dok sva tekućina ne ispari i smjesa se ne zgusne, 35-45 minuta. Budite oprezni: Smjesa može prskati.
- Lim za pečenje dimenzija 30 x 43 cm s rubom obložite silikonskom podlogom ili folijom koja se ne lijepi. Pomoću lopatice tanko rasporedite voćni pire po podlozi ili foliji. Pecite dok pastila ne postane malo ljepljiva, 3 do 3,5 sata.
Stavite lim za pečenje na rešetku za hlađenje i ostavite pastilu da se potpuno ohladi. Uklonite podlogu ili foliju. Ako je pastila još uvijek vlažna na dnu, vratite je u pećnicu, mokrom stranom prema gore, još 20 minuta dok se ne osuši.
Tijesto stavite glatkom stranom prema dolje na list papira za pečenje i kuhinjskim škarama ga izrežite na trakice. Zarolajte trakice u rolade i pohranite u plastičnu vrećicu s patentnim zatvaračem do 1 tjedan.
Kategorije:
Slični recepti
