Sorte uvezenih jabuka i njihove karakteristične karakteristike
Ovaj članak namijenjen je ruskim potrošačima. Predstavlja najpopularnije uvozne sorte jabuka na našem tržištu.
Evo najpopularnijih sorti uvoznih jabuka koje se nalaze na policama ruskih supermarketa.
Sorte jabuka:
Mnogi ljudi su oprezni prema stranim jabukama. Prevelike su, sjajne i lijepe. I, doista, radi bolje transportabilnosti i skladištenja, uvozno voće se tretira raznim kemikalijama. Ipak, uvozne jabuke postale su stalni dio naših života. Uostalom, zimi često ne možete nabaviti druge! Dakle, vrijedi ih bolje upoznati. Upoznati ih, da tako kažem!
Idared
Idared jabuke Sorta jabuka Idared uzgojena je u Sjedinjenim Državama 1935. godine. Ovi prilično veliki, zelenkasto-žuti plodovi s crvenim rumenilom imaju slatko-kiseli okus i izrazitu aromu. Čvrsto meso jabuka omekšava tijekom skladištenja. Jabuke Idared izvrsne su za kompote i sušeno voće. U Poljskoj se ova sorta najčešće uzgaja za izvoz.
Granny Smith
Sorta Granny Smith Jabuka Granny Smith nastala je u Australiji prije stoljeća i pol. Nije slučajno da je dobila ime - "Granny Smith", poznata i kao Anna Maria Smith, starija Australka, bila je tvorac ovih velikih, jarko zelenih, slatko-kiselih jabuka. Danas je Granny Smith jedna od najpopularnijih sorti jabuka na svijetu. Ove sočne, hipoalergene i niskokalorične jabuke cijene osobe na dijeti i one sklone alergijama. Jabuke Granny Smith ukusne su i svježe i u raznim jelima. Izvrsne su u salatama jer su otporne na oksidaciju na zraku i stoga "potamnjivanje". Ove jabuke idealne su i za pite. Jabuke Granny Smith imaju zanimljivu karakteristiku: potpuno su bez mirisa.
Recepti s Granny Smith:
Juha od bundeve s vrhnjem i preljevom od jabuka i brusnica
Salata s ciklom, jabukama i kozjim sirom
Gala
Gala jabuke Jabuka Gala uzgojena je na Novom Zelandu prije više od pola stoljeća. Ovi srednje veliki, žutozeleni plodovi s crvenim prugama vrlo su popularni u Sjevernoj Americi, gdje se smatraju najukusnijim jabukama za svježu konzumaciju. Sočne jabuke Gala imaju čvrsto, umjereno slatko meso s daškom vanilije, a njihova nježna kožica vrlo se lako žvače. Ovo voće je također izvrsno za pečenje, kompote i džemove.
Recepti s jabukama Gala:
Hrskavi jabučni kolač s granolom u tavi
Voćne pastile
Waldorf salata s preljevom od jabuka
"Jonathan"
Jonathan jabuke Razvijene su krajem 19. stoljeća i porijeklom su iz Sjedinjenih Država. Mirisni i vrlo sočni žutozeleni plodovi s tamnocrvenim rumenilom srednje su veličine i imaju sladak okus vina. Jabuke Jonathan dozrijevaju krajem rujna i traju do sredine proljeća. Izvrsne su za pečenje, džem, konzerve, umake i sokove. Međutim, nisu idealne za pečenje cijelog zrna - ne drže dobro oblik i sklone su širenju.
Ružičasta dama
Ove slatko-kisele, sočne i hrskave jabuke s tamnocrvenim rumenilom porijeklom su iz Australije. Uzgojene su 1975. godine. Osim što su ukusne, ovo okruglo voće smatra se i jednim od najzdravijih jabuka. Australski znanstvenici otkrili su da jabuka "ružičasta dama" sadrži najveću količinu flavonoida, koji imaju antioksidativna svojstva i štite od mnogih bolesti, uključujući rak.
Crveni ukusni
Vrlo česta sorta Crvene ukusne jabuke Jabuka Red Delicious uzgojena je u Sjevernoj Americi davne 1880. godine. Njezini veliki, jarko crveni plodovi sa žutim mrljama imaju stožast oblik, izrazitu aromu i slatki, blago kiseli okus. Meso jabuke je nježno i sočno. Sorta Red Delicious vrlo je popularna u Sjedinjenim Državama.
Recepti s crvenim delišesom:
Njemačke palačinke od jabuka
Umak od jabuka za 10 minuta
Braeburn
Uzgojen 1952. na Novom Zelandu, Braeburn jabuke Postale su omiljene u Europi. Žutozeleni plodovi s crvenim prugama imaju vrlo sočno, hrskavo meso i jedinstven okus slatkog vina s aromom karamele. Nadalje, ove se jabuke dobro čuvaju - mogu se jesti do svibnja. Ukusne su i svježe i u pitama, umacima i salatama.
Recepti s Braeburnom:
Slatko-kisela juha od crvenog kupusa
Koktel od jabukovače i začina
Crveni poglavica
Tamnocrvena sjajna Jabuke Red Chief, uzgojene u SAD-u, klon su sorte Red Delicious. Ovi veliki, čvrsti plodovi imaju sladak, gotovo kiselkast okus, ali nisu baš sočni. Jabuke Red Chief dozrijevaju krajem rujna, ali vrhunac okusa dosežu 2-3 mjeseca nakon berbe. Plodovi imaju prirodni voštani premaz i dug rok trajanja - oko 7-8 mjeseci.
Gloucester
Gloucester jabuke Ove su jabuke sredinom 20. stoljeća razvili njemački uzgajivači. Svijetlo grimizni plodovi s glatkom, sjajnom korom imaju izrazito sladak okus s blagom, gotovo neprimjetnom kiselošću. Ove se jabuke mogu koristiti za izradu kompota i pirea s malo dodanog šećera. Usput, jabuka Gloucester postupno razvija svoj okus, postajući posebno prepoznatljiva do siječnja. Stoga je najbolje pričekati jesen s jelom ovih jabuka - pustiti ih da se malo odmore!
"Zlatni delišes"
Zlatni Jabuke Zlatni delišes Došle su nam iz Sjeverne Amerike. Uzgojene su 1905. godine, sasvim slučajno. Ali kakva sreća! Danas su ovi plodovi sa svojim sočnim, slatkim mesom i žutom, hrapavom korom obožavani diljem svijeta, a u njihovoj rodnoj SAD-u, Golden Delicious postao je druga najrastuća sorta, kao i državna jabuka Zapadne Virginije. Ove jabuke nisu dobre samo svježe, već i u pečenim proizvodima. Također su odličan izbor za salate, jer im meso jedva oksidira kada je izloženo zraku.
Fuji
Kao što biste mogli pretpostaviti iz imena, domovina Fuji jabuke Jabuka Fuji potječe iz Japana. Uzgojena 1939. godine, ova krupna voćka s mat korom i rumenilom boje maline posjeduje zapanjujuće hrskavo meso sirupasto-slatkog okusa. Jabuke Fuji beru se kasno - krajem listopada - kao zimska sorta jabuka. Prilikom berbe imaju kiselkast okus koji nestaje skladištenjem. Ove jabuke su ukusne ne samo svježe, već i u pečenim proizvodima, salatama i pekmezima.
Fuji recepti:
Pečene jabuke s hrskavim preljevom od zobenih pahuljica i cimeta
Waldorf salata sa slaninom
Danas se mnoge jabuke koje su nam došle izdaleka uspješno uzgajaju u našoj zemlji, posebno u njezinim južnim regijama.
Možete imati različita mišljenja o "stranom" voću, ali jedno je sigurno: ruski potrošači sada nemaju manjak izbora jabuka. Kao što se kaže, ima ponešto za svaki ukus!
Sorte jabuka:
- Idared
- Granny Smith
- Gala
- Jonathan
- Ružičasta dama
- Crveni ukusni
- Braeburn
- Crveni poglavica
- Gloucester
- Zlatni delišes
- Fuji
Mnogi ljudi su oprezni prema stranim jabukama. Prevelike su, sjajne i lijepe. I, doista, radi bolje transportabilnosti i skladištenja, uvozno voće se tretira raznim kemikalijama. Ipak, uvozne jabuke postale su stalni dio naših života. Uostalom, zimi često ne možete nabaviti druge! Dakle, vrijedi ih bolje upoznati. Upoznati ih, da tako kažem!
Idared
Idared jabuke Sorta jabuka Idared uzgojena je u Sjedinjenim Državama 1935. godine. Ovi prilično veliki, zelenkasto-žuti plodovi s crvenim rumenilom imaju slatko-kiseli okus i izrazitu aromu. Čvrsto meso jabuka omekšava tijekom skladištenja. Jabuke Idared izvrsne su za kompote i sušeno voće. U Poljskoj se ova sorta najčešće uzgaja za izvoz.
Granny Smith
Sorta Granny Smith Jabuka Granny Smith nastala je u Australiji prije stoljeća i pol. Nije slučajno da je dobila ime - "Granny Smith", poznata i kao Anna Maria Smith, starija Australka, bila je tvorac ovih velikih, jarko zelenih, slatko-kiselih jabuka. Danas je Granny Smith jedna od najpopularnijih sorti jabuka na svijetu. Ove sočne, hipoalergene i niskokalorične jabuke cijene osobe na dijeti i one sklone alergijama. Jabuke Granny Smith ukusne su i svježe i u raznim jelima. Izvrsne su u salatama jer su otporne na oksidaciju na zraku i stoga "potamnjivanje". Ove jabuke idealne su i za pite. Jabuke Granny Smith imaju zanimljivu karakteristiku: potpuno su bez mirisa.
Recepti s Granny Smith:
Juha od bundeve s vrhnjem i preljevom od jabuka i brusnica
Salata s ciklom, jabukama i kozjim sirom
Gala
Gala jabuke Jabuka Gala uzgojena je na Novom Zelandu prije više od pola stoljeća. Ovi srednje veliki, žutozeleni plodovi s crvenim prugama vrlo su popularni u Sjevernoj Americi, gdje se smatraju najukusnijim jabukama za svježu konzumaciju. Sočne jabuke Gala imaju čvrsto, umjereno slatko meso s daškom vanilije, a njihova nježna kožica vrlo se lako žvače. Ovo voće je također izvrsno za pečenje, kompote i džemove.
Recepti s jabukama Gala:
Hrskavi jabučni kolač s granolom u tavi
Voćne pastile
Waldorf salata s preljevom od jabuka
"Jonathan"
Jonathan jabuke Razvijene su krajem 19. stoljeća i porijeklom su iz Sjedinjenih Država. Mirisni i vrlo sočni žutozeleni plodovi s tamnocrvenim rumenilom srednje su veličine i imaju sladak okus vina. Jabuke Jonathan dozrijevaju krajem rujna i traju do sredine proljeća. Izvrsne su za pečenje, džem, konzerve, umake i sokove. Međutim, nisu idealne za pečenje cijelog zrna - ne drže dobro oblik i sklone su širenju.
Ružičasta dama
Ove slatko-kisele, sočne i hrskave jabuke s tamnocrvenim rumenilom porijeklom su iz Australije. Uzgojene su 1975. godine. Osim što su ukusne, ovo okruglo voće smatra se i jednim od najzdravijih jabuka. Australski znanstvenici otkrili su da jabuka "ružičasta dama" sadrži najveću količinu flavonoida, koji imaju antioksidativna svojstva i štite od mnogih bolesti, uključujući rak.
Crveni ukusni
Vrlo česta sorta Crvene ukusne jabuke Jabuka Red Delicious uzgojena je u Sjevernoj Americi davne 1880. godine. Njezini veliki, jarko crveni plodovi sa žutim mrljama imaju stožast oblik, izrazitu aromu i slatki, blago kiseli okus. Meso jabuke je nježno i sočno. Sorta Red Delicious vrlo je popularna u Sjedinjenim Državama.
Recepti s crvenim delišesom:
Njemačke palačinke od jabuka
Umak od jabuka za 10 minuta
Braeburn
Uzgojen 1952. na Novom Zelandu, Braeburn jabuke Postale su omiljene u Europi. Žutozeleni plodovi s crvenim prugama imaju vrlo sočno, hrskavo meso i jedinstven okus slatkog vina s aromom karamele. Nadalje, ove se jabuke dobro čuvaju - mogu se jesti do svibnja. Ukusne su i svježe i u pitama, umacima i salatama.
Recepti s Braeburnom:
Slatko-kisela juha od crvenog kupusa
Koktel od jabukovače i začina
Crveni poglavica
Tamnocrvena sjajna Jabuke Red Chief, uzgojene u SAD-u, klon su sorte Red Delicious. Ovi veliki, čvrsti plodovi imaju sladak, gotovo kiselkast okus, ali nisu baš sočni. Jabuke Red Chief dozrijevaju krajem rujna, ali vrhunac okusa dosežu 2-3 mjeseca nakon berbe. Plodovi imaju prirodni voštani premaz i dug rok trajanja - oko 7-8 mjeseci.
Gloucester
Gloucester jabuke Ove su jabuke sredinom 20. stoljeća razvili njemački uzgajivači. Svijetlo grimizni plodovi s glatkom, sjajnom korom imaju izrazito sladak okus s blagom, gotovo neprimjetnom kiselošću. Ove se jabuke mogu koristiti za izradu kompota i pirea s malo dodanog šećera. Usput, jabuka Gloucester postupno razvija svoj okus, postajući posebno prepoznatljiva do siječnja. Stoga je najbolje pričekati jesen s jelom ovih jabuka - pustiti ih da se malo odmore!
"Zlatni delišes"
Zlatni Jabuke Zlatni delišes Došle su nam iz Sjeverne Amerike. Uzgojene su 1905. godine, sasvim slučajno. Ali kakva sreća! Danas su ovi plodovi sa svojim sočnim, slatkim mesom i žutom, hrapavom korom obožavani diljem svijeta, a u njihovoj rodnoj SAD-u, Golden Delicious postao je druga najrastuća sorta, kao i državna jabuka Zapadne Virginije. Ove jabuke nisu dobre samo svježe, već i u pečenim proizvodima. Također su odličan izbor za salate, jer im meso jedva oksidira kada je izloženo zraku.
Fuji
Kao što biste mogli pretpostaviti iz imena, domovina Fuji jabuke Jabuka Fuji potječe iz Japana. Uzgojena 1939. godine, ova krupna voćka s mat korom i rumenilom boje maline posjeduje zapanjujuće hrskavo meso sirupasto-slatkog okusa. Jabuke Fuji beru se kasno - krajem listopada - kao zimska sorta jabuka. Prilikom berbe imaju kiselkast okus koji nestaje skladištenjem. Ove jabuke su ukusne ne samo svježe, već i u pečenim proizvodima, salatama i pekmezima.
Fuji recepti:
Pečene jabuke s hrskavim preljevom od zobenih pahuljica i cimeta
Waldorf salata sa slaninom
Danas se mnoge jabuke koje su nam došle izdaleka uspješno uzgajaju u našoj zemlji, posebno u njezinim južnim regijama.
Možete imati različita mišljenja o "stranom" voću, ali jedno je sigurno: ruski potrošači sada nemaju manjak izbora jabuka. Kao što se kaže, ima ponešto za svaki ukus!
Autor: TopCook
Glasovi: 1
Kategorije:
Povezani članci
