Voliš li sir?
Pitali su junaka poznatog epigrama, Kozmu Prutkova, i dobili lakonski, ali iscrpan odgovor: "Volim ga", odgovorio je, "u njemu nalazim okus." Upravo je okus, prije svega, ono što sir čini tako popularnim. Obično se o okusu ne raspravlja. A kad je riječ o siru, nema potrebe za raspravom.
Postoji otprilike 700 poznatih vrsta sira: tvrdi, meki, fermentirani i topljeni. Sirevi, napravljeni od kravljeg, ovčjeg i, rjeđe, kozjeg mlijeka, sadrže hranjive tvari koje tijelo apsorbira 99%. Sirevi također sadrže vitamine, kalcij i fosfor.
Teško je zamisliti doručak bez sira; koristi se u juhama, salatama, jelima od mesa, jelima od povrća i mnogim drugim jelima. Sve što trebate učiniti je odabrati; danas je dostupan širok izbor sireva, i domaćih i uvoznih.
Povezane vijesti
