Pržena cvjetača s prženim kikirikijem
Glasovi: 2
Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 390, ukupne masti 16 G., zasićene masti G., proteini 9 G., ugljikohidrati 55 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Kalorije 390, ukupne masti 16 G., zasićene masti G., proteini 9 G., ugljikohidrati 55 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Detaljan recept za tajlandsko jelo sa fotografijama.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 šalica jasmin riže
- 1 glavica cvjetače, odvojena na cvjetiće
- 3 žlice suncokretovog ulja
- Sol i svježe mljeveni crni papar
- 1/4 šalice slanih prženih kikirikija
- 1 šalica zelenog graška (oko 100 g), oguljenog
- 1 grubo nasjeckana žuta paprika
- 2 žlice sitno nasjeckanog svježeg đumbira
- 3 mlada luka (bijeli dio narežite na ploške, zeleni dio na komadiće od 5 cm)
- 1/3 šalice tajlandskog slatkog čili umaka
- 1,5 žličice umak od soje
- 1/4 šalice svježeg peršina
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: jasminova riža, grašak, slatka paprika, korijen đumbira, karfiol, chili, umak od soje, mladi luk, peršin, Kikiriki
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte tavu za pečenje. Skuhajte rižu prema uputama na pakiranju. U međuvremenu, pomiješajte cvjetaču s 2 žlice suncokretovog ulja i prstohvatom soli i papra; stavite je na lim za pečenje s rubom. Pecite, povremeno okrećući, oko 10 minuta, dok ne omekša.
- Zagrijte preostalu žlicu suncokretovog ulja u velikoj tavi na jakoj vatri. Lagano tostirajte kikiriki oko minutu. Prebacite u malu zdjelu i začinite solju i paprom.
Dodajte grašak, papriku i đumbir u tavu. Lagano pržite, povremeno miješajući, 1-2 minute. Dodajte luk (i bijeli i zeleni dio) i cvjetaču; promiješajte. Ulijte umak od čilija i soja umak i kuhajte, neprestano miješajući, još 2 minute.
Rižu rastresite vilicom; na svaku porciju riže stavite prženi cvjetaču, pečeni kikiriki i ukrasite peršinom.
Kategorije:
Slični recepti
