Prženi Bok Choy s kanadskom slaninom
Glasovi: 1
Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 448, ukupne masti 19 G., zasićene masti 3 G., proteini 17 G., ugljikohidrati 57 G., vlakno 7 G., kolesterol 16 mg, natrij 1016 mg, šećer - G.
Kalorije 448, ukupne masti 19 G., zasićene masti 3 G., proteini 17 G., ugljikohidrati 57 G., vlakno 7 G., kolesterol 16 mg, natrij 1016 mg, šećer - G.
Prženje u woku odličan je način za brzu pripremu ukusnog i zdravog obroka azijske inspiracije. Svi sastojci prže se na jakoj vatri, osiguravajući da su hrskavi izvana, a istovremeno zadržavaju svoju sočnost i nutritivne vrijednosti. Pržite shiitake gljive s crvenim lukom i paprikom, zatim bok choy i prženu kanadsku slaninu - nemasniji komad od tradicionalne slanine, ali jednako ukusan i ljut. Sve začinite mješavinom soje i ljutog azijskog umaka te poslužite sa smeđom rižom. Ukusno je i sočno.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1,5 žlice lagano slanog soja sosa
- 1 žličica Sriracha umaka, sambal oeleka ili drugog azijskog umaka od čilija
- 1 čajna žličica šećera
- 1/4 šalice biljnog ulja
- 170 g kanadske slanine, narezane na komade od 1 cm.
- 280 g shiitake gljiva, tanko narezanih (uklonite stabljike)
- 1 crvena paprika, nasjeckana
- 1 crveni luk, nasjeckan
- 2 češnja češnjaka, zgnječena
- 6 svežnjeva malog bok choya, očišćenog i nasjeckanog
- 4 šalice kuhane smeđe riže, za posluživanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: umak od soje, Sriracha umak, šećer, dimljena slanina, šitake gljive, slatka paprika, crveni luk, češnjak, kupus bok choy, smeđa riža
Kuhanje jela prema receptu:
- U zdjeli pomiješajte soja sos, ljuti umak i šećer te ostavite sa strane. U međuvremenu, zagrijte 1 žlicu biljnog ulja u velikoj tavi s neprianjajućim dnom na jakoj vatri. Dodajte kanadsku slaninu i kuhajte je, miješajući, dok ne postane hrskava po rubovima, oko 4 minute. Prebacite u zdjelu.
- U tavu dodajte još 1 žlicu biljnog ulja, zatim dodajte gljive i 1/4 žličice soli. Kuhajte, povremeno miješajući, dok gljive ne počnu smeđiti, 4 minute. Dodajte preostale 2 žlice biljnog ulja, papriku i crveni luk te kuhajte, povremeno miješajući, dok paprike ne omekšaju, oko 3 minute.
- Dodajte češnjak, bok choy i 1/4 žličice soli te kuhajte uz miješanje dok kupus ne uvene, oko 2 minute. Vratite kanadsku slaninu u tavu, dodajte smjesu soja umaka i promiješajte. Poslužite sa smeđom rižom.
Kategorije:
Slični recepti
