Prirodni svinjski odrezak
Glasovi: 3
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 520, ukupne masti 23 G., zasićene masti G., proteini 31 G., ugljikohidrati 44 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Kalorije 520, ukupne masti 23 G., zasićene masti G., proteini 31 G., ugljikohidrati 44 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Želite li uljepšati svoje sive dane daškom odmora? Filipinski svinjski kare je savršen za to. Jednostavan je i brz za pripremu. Sve što vam treba je roštilj, ali možete ga napraviti i bez njega. Riblji umak i ocat daju karakteristične okuse azijske kuhinje, a jasmin riža dodaje dašak azijskog štiha.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 4 komada svinjskog filea s kostima, debljine 1,3 cm (170 - 200 g svaki)
- 1 šalica jasmin riže
- 3/4 šalice jabučnog octa
- 2 žlice soja sosa
- 1 žlica ribljeg umaka
- 1/4 šalice šećera
- 0,5 žličice pahuljica crvene paprike
- 3 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
- 1 limun, prerezan na pola
- 2 vezice mladog luka, očišćenog
- 1 žlica biljnog ulja + dodatno za podmazivanje roštilja
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: svinjetina, jasminova riža, jabučni ocat, umak od soje, riblji umak, pahuljice crvene paprike
Kuhanje jela prema receptu:
- U srednjoj zdjeli pomiješajte jabučni ocat, soja umak, riblji umak, šećer, pahuljice crvene paprike i češnjak te miješajte dok se šećer ne otopi. Ulijte 1/4 šalice umaka u malu zdjelu i ostavite sa strane za posluživanje.
- Preostali umak i svinjetinu stavite u vrećicu sa zatvaračem od 4 litre. Iscijedite limun i dodajte iscijeđene polovice limuna; zatvorite vrećicu. Ostavite da se marinira 20 minuta na sobnoj temperaturi, masirajući meso svakih 5 minuta. U zdjeli pomiješajte biljno ulje i mladi luk, začinite solju i paprom.
- U međuvremenu, skuhajte rižu prema uputama na pakiranju.
- Zagrijte tavu za roštilj na srednju vatru.
Izvadite svinjetinu iz marinade, posušite je i začinite solju i paprom. Namažite roštilj ili tavu uljem, dodajte svinjetinu i pecite dok ne bude kuhana, oko 3-4 minute sa svake strane. Prebacite svinjetinu na tanjur i ostavite da odstoji. - Pecite luk na roštilju, neprestano okrećući, oko 1-2 minute, dok ne porumeni i ne postane hrskav. Podijelite rižu, luk i meso na tanjure. Poslužite s preostalim umakom.
Kategorije:
Slični recepti
