Puhasta jasminova riža
Glasovi: 90
Vrijeme: 40 minuta
Dugozrna jasminova riža popularan je prilog u jelima jugoistočne Azije. Ima ugodan, blago kremast okus i savršeno se slaže s piletinom, povrćem i plodovima mora u umacima. Kako biste osigurali prekrasno pahuljastu rižu na štednjaku, važno ju je temeljito isprati hladnom vodom kako biste uklonili višak škroba i održali ispravan omjer riže i vode. Držite poklopac zatvoren tijekom kuhanja, a nakon što je gotovo, ostavite rižu pokrivenu nekoliko minuta prije nego što je promiješate i poslužite.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 šalice jasmin riže ili druge bijele riže dugog zrna
- 3 šalice hladne vode
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: jasminova riža, riža dugog zrna
Kuhanje jela prema receptu:
- Isperite rižu hladnom vodom kako biste uklonili škrob i nečistoće. Ocijedite rižu i stavite je u lonac s debelim dnom s hladnom vodom. Zakuhajte vodu bez poklopca na jakoj vatri.
- Promiješajte, smanjite vatru na lagano, čvrsto pokrijte i pirjajte 20 minuta. Maknite pokrivenu posudu s vatre i ostavite da odstoji, poklopljeno, 10 minuta.
- Skinite poklopac i lagano promiješajte rižu vilicom ili lopaticom za rižu. Poslužite vruće.
Izlaz 5 žlica.
Autor recepta - Mary Sue Milliken i Susan Feniger su američke kuharice, vlasnice restorana i autorice kuharica.
Kategorije:
Slični recepti
