Mrvičasta pita od limete

Glasovi: 1

Vrijeme: 1 sat i 15 minuta
Složenost: lako
Porcije: 12

Ovaj kolač od limete prekrasno uravnotežuje slatkoću s citrusnom kiselošću limete i slanom notom glazure od krem sira. Možete napraviti ležerniju verziju s jednim slojem ili svečanu tortu s tri sloja. Suha mješavina želea od limete dodaje se u smjesu za kolač radi okusa, a kada je gotov, vrući kolač se probuši i napuni želeom od limete. Ostavite da se potpuno ohladi i natopite glazurom od limete, a zatim ga prelijte glazurom od krem sira. Kolač je sočan i osvježavajuće ukusan. Savršena ljetna poslastica!

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Torta

1 pakiranje (85 g) suhe mješavine za žele od limete
1 i 1/3 šalice granuliranog šećera
2 šalice prosijanog vrhunskog brašna
0,5 žličice soli
1 čajna žličica praška za pecivo
1 čajna žličica soli
1,5 šalice biljnog ulja
3/4 šalice soka od naranče
1 žlica limunovog soka
0,5 žličice ekstrakta vanilije
5 velikih jaja, lagano umućenih
Maslac za podmazivanje tave
Brašno, za posipanje tave

Impregnacija

0,5 šalice soka limete (od 25 malih meksičkih limeti ili 4 velike obične limete)
0,5 šalice šećera u prahu

Glazura

110 g maslaca, sobne temperature
1 pakiranje (220 g) krem sira, sobne temperature
1 pakiranje (450 g) šećera u prahu

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: želatina, vrhunsko brašno, jaja, Sok od naranče, sok od limete, šećer u prahu, krem sir

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 175°C. Namažite i pobrašnite jedan lim za pečenje dimenzija 22x30x5 cm.
Svilena torta od biskvita:

U velikoj zdjeli pomiješajte smjesu za žele od limete, kristalni šećer, brašno, sol, prašak za pecivo i sodu bikarbonu. Miješajte da se sastojci ravnomjerno rasporede. Dodajte biljno ulje, sok od naranče, sok od limuna, vaniliju i jaja. Umijesite tijesto.

Ulijte tijesto u pripremljeni kalup i pecite 35-40 minuta. Provjerite je li pečeno laganim pritiskom na vrh ili umetanjem čačkalice. Ohladite kolač u kalupu 5 minuta, a zatim ga prebacite na rešetku za pečenje.

Kulinarski savjeti

Slojeve možete i peći u tri okrugla kalupa za torte promjera 22 cm i sastaviti slojevitu tortu.
Impregnacija:

Dok je kolač još topao, dobro pomiješajte sok limete sa šećerom u prahu. Izbockajte kolač vilicom kako bi se smjesa bolje upila i prelijte je preko kolača na rešetki za hlađenje. Ostavite da se potpuno ohladi dok pripremate glazuru.
Glazura:

Miksajte maslac i krem sir. Umiješajte šećer u prahu dok ne postane glatko. Premažite glazuru po vrhu i stranicama torte.