Raita s krastavcem i limetom

Glasovi: 1

Kako napraviti raitu od krastavca i limete

Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 2

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 110, ukupne masti 4 G., zasićene masti 3 G., proteini 6 G., ugljikohidrati 15 G., vlakno 2 G., kolesterol 16 mg, natrij 717 mg, šećer 9 G.

Hladni krastavac dodaje hrskavost i teksturu ovom klasičnom indijskom umaku od jogurta, dok limeta i cilantro dodaju svijetao, osvježavajući okus. Poslužite raitu kao umak za umakanje s predjelima ili kao osvježavajući umak za ljuta jela poput curryja ili jerk piletine.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1 krastavac, nariban na krupnom ribežu
1 čajna žličica krupne soli + još po ukusu
1 šalica običnog jogurta od punomasnog mlijeka (ne grčkog)
2 žlice sitno nasjeckanog korijandera
Sitno naribana korica i sok 1 limete

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: krastavci, korijander, vapno, jogurt

Kuhanje jela prema receptu:

Pomiješajte krastavac s 1 žličicom soli u cjediljki postavljenoj iznad zdjele. Promiješajte i ostavite da odstoji 30 minuta.
Rukama istisnite što više vode iz krastavaca, a zatim ih prebacite u zdjelu. Umiješajte jogurt, korijander, koricu limete i sok. Začinite raitu solju i paprom po ukusu, zatim pokrijte prozirnom folijom i stavite u hladnjak do posluživanja. Umak se može čuvati do 2 dana.

Kategorije:

recept / Kalorijski sadržaj gotovih jela / Ljetna jela / Umaci / Umaci / Preljevi za salatu / Food Network - recepti / Indijska kuhinja

Zbirke recepata