Juha od bundeve s jabukom i curryjem

Glasovi: 3

Kako napraviti juhu od bundeve s jabukama i curryjem

Vrijeme: 1 sat.
Složenost: lako
Količina: 3 litre

Juha od bundeve s jabukom i curryjem - detaljan recept.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

2,2 kg muškatne tikve (2 velike)
700 g (4 kom.) slatkih jabuka
2 žlice (30 g) maslaca
2 žlice maslinovog ulja
4 šalice nasjeckanog luka (3 velika)
2 žlice. žuti curry prah
2 čajne žličice soli
1/2 žličice mljevenog crnog papra
2 žlice vode
2 šalice jabučnog soka ili jabučnog mošta

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: muškatna tikva, jabuke, sok od jabuke, jabučni cider, curry

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte maslac i maslinovo ulje, dodajte luk i curry u prahu u veliku tavu i kuhajte otklopljeno na laganoj vatri 15-20 minuta, dok luk ne omekša. Povremeno promiješajte.
Ogulite bundevu, prerežite je na pola i uklonite sjemenke. Narežite na velike komade. Ogulite jabuke, uklonite sjemenke i grubo nasjeckajte.

U tavu s lukom dodajte bundevu, jabuke, sol, papar i 2 šalice vode. Zakuhajte, poklopite i kuhajte na laganoj vatri 30-40 minuta, dok bundeva i jabuke ne omekšaju. Juhu izmiksajte u multipraktiku ili upotrijebite multipraktik.

Vratite juhu u lonac. Dodajte jabučni sok ili jabučni cider. Po potrebi dodajte vodu kako biste postigli željenu gustoću. Juha bi trebala biti blago slatka i prilično gusta. Kušajte po soli i papru te poslužite vruće. Ovo jelo dobro ide uz bijelo vino.

Kategorije:

recept / Juhe / Kremaste juhe / Povrćne juhe / / Jela od bundeve / Juhe od bundeve / Ina Garten

Slični recepti