Grčka juha od graška
Glasovi: 8
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4 - 6
Složenost: lako
Porcije: 4 - 6
Grčka juha od graška - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 žlice zelenog graška
- 6-8 šalica pilećeg ili povrtnog temeljca, ili njihove kombinacije
- 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja, plus malo više
- 1 nasjeckani luk
- 4 sitno nasjeckana češnja češnjaka
- Sol i mljeveni crni papar
- 1/2 šalice nasjeckanih svježih listova mente
- 1/2 šalice nasjeckanog svježeg lišća peršina
- Sok od 1 limuna
- Prskanje:
Zdrobljeni feta sir - Kumin, paprika
Tortilja čips:
- Torta naan, pita ili lavaš
- Sprej od maslinovog ulja
- Sol
- Sušeni origano
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: grašak, luk, češnjak, sok od limuna, feta sir, naan kruh, origano, kim, paprika, peršin, metvica
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 180°C.
Za juhu: Zagrijte maslinovo ulje u loncu za juhu na srednjoj vatri. Dodajte luk i češnjak. Začinite solju i paprom i pirjajte dok ne omekšaju, 8-10 minuta. Dodajte temeljac i grašak, zakuhajte, zatim smanjite vatru na lagano i pirjajte dok ne omekšaju, 20 minuta. - Polovicu juhe prebacite u multipraktik ili blender velike snage i izmiksajte s mentom i peršinom dok ne postane glatko. Vratite pire u tavu i dodajte sok od limuna. Kušajte i dodajte sol i papar. Ohladite i spremite kao pripremljeno jelo.
Za tortilja čips: Stavite somun na rešetku za pečenje postavljenu iznad lima za pečenje, pokapajte obje strane maslinovim uljem, začinite solju i pospite origanom. Pecite u pećnici dok somun ne postane zlatnosmeđ i hrskav. Čuvajte na sobnoj temperaturi u hermetički zatvorenoj posudi.
Zagrijte juhu na srednjoj vatri. Poslužite posutu mrvicama fete, kuminom i paprikom, prelivenu maslinovim uljem i posluženu s tortilja čipsom.
Kategorije:
Slični recepti
