Vrijeme: 1 sat i 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Ako ste zaglavili kod kuće po lošem vremenu bez svježeg povrća ili mesa, otvorite kuhinjske ormariće i pripremite ukusan meksički složenac s onim što imate, obiteljski užitak. Trebat će vam konzervirani grah i kukuruz, konzervirane rajčice u vlastitom soku, kupljeni umak od rajčice, riža, kukuruzni čips i začini. Sve sastojke složite u posudu za pečenje i pecite u pećnici. Okus je nevjerojatan: chipotle papričice dodaju suptilan dimljeni okus, dok čili u prahu dodaje pikantan okus i pomaže zgusnuti umak.

Sastojci:

• 0,5 šalica parboiled bijele riže
• 1 konzerva (430 g) sjeckanih rajčica iz konzerve
• 1 žlica čili praha
• 1 žlica bijelog octa
• 1 mala chipotle paprika u adobo umaku, samljevena u pastu
• 8 šalica kukuruznih tortilja čipsa
• 1 konzerva (430 g) crnog graha iz konzerve, ispranog
• 1 konzerva (311 g) kukuruza iz konzerve, ispranog
• 1 konzerva (230 g) kremastog kukuruza iz konzerve
• 1 šalica kupovne salse
• 1/2 šalice nasjeckanih ukiseljenih jalapeno paprika

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

crni grah, kukuruz, salsa umak, pasirane rajčice, pahuljice crvene paprike, začin za čili, riža, tortilja

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Zagrijte pećnicu na 200°C.
Korak 2
• Skuhajte rižu prema uputama na pakiranju; ostavite da se ohladi.
Korak 3
• U međuvremenu, u velikoj tavi pomiješajte rajčice, 2 šalice vode, čili u prahu, ocat, chipotle paprike i 1/2 žličice soli. Zakuhajte na srednjoj vatri, a zatim kuhajte uz često miješanje dok se umak ne zgusne (slično umaku od rajčice iz konzerve) i okus čilija u prahu ne omekša, 12-15 minuta.
Korak 4
• Žlicom stavite umak u posudu za pečenje dimenzija 23 x 33 cm. Dodajte 6 šalica tortilja čipsa i promiješajte da se sjedini. Preostale čipsove zdrobite i ostavite sa strane.
Korak 5
• Prelijte krumpiriće kuhanom rižom, zatim grahom i kukuruzom. Na kraju, ravnomjerno rasporedite kremasti kukuruz po vrhu. Pokrijte posudu folijom i pecite dok se ne stisne, 25-30 minuta. Prelijte salsom, ukrasite kolutićima jalapeño papričica, pospite zdrobljenim krumpirićima i poslužite.

Glasovi: 2