Vafli od bundeve s jabukama i orasima u javorovom sirupu

Glasovi: 1

Vrijeme: 38 minuta
Složenost: lako
Količina: 4 porcije od 2 vafla

Ovi domaći vafli kombiniraju tri jesenska okusa: vafle od bundeve i topli nadjev od jabuka i oraha s javorovim sirupom.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Vafli

1 žlica. brašno za slatkiše
1/4 šalice pšeničnih klica
1/2 šalice pire od bundeve
1/3 šalice granuliranog šećera
1 žlica praška za pecivo
1 čajna žličica začina za pitu od bundeve
1/2 žličice svježe naribanog muškatnog oraščića
1/2 žličice fine soli
3/4 šalice mlijeka
1/4 šalice otopljenog maslaca
1/4 šalice otopljene masti
1 jaje kategorije CO
1 bjelanjak, CO kategorija

Punjenje

2 čvrste jabuke, oguljene i tanko narezane
2-3 žlice (45 g) neslanog maslaca
1/4 žlice prirodnog javorov sirup
1/2 šalice tostiranih oraha
Dodatna oprema: aparat za vafle standardne veličine (10x10 cm)

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: pire od bundeve, jabuke, mlijeko, jaja, brašno za slatkiše, javorov sirup, orasi, muškatni oraščić, začin za pitu od bundeve, pšenične klice

Kuhanje jela prema receptu:

Pripremite tijesto za vafle: U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, pšenične klice, šećer, prašak za pecivo, začini za pitu od bundeve i sol.

U velikoj mjernoj posudi pomiješajte mlijeko, bundevu, rastopljeni maslac, rastopljenu mast, jaje i bjelanjak. Napravite udubljenje u sredini suhih sastojaka i ulijte tekuće sastojke. Miješajte dok se ne stvori smjesa s malim grudicama.
Pripremite nadjev: Otopite maslac u tavi na srednjoj vatri. Dodajte jabuke i kuhajte dok lagano ne porumene, ali ostanu hrskave, oko 4 minute. Dodajte javorov sirup i orahe te dobro promiješajte.

Zagrijte aparat za vafle na srednju temperaturu.

Ulijte oko 1 šalicu smjese u aparat za vafle i rasporedite je po cijelom aparatu. Zatvorite i pecite dok ne postane bogato zlatno smeđe i hrskavo, oko 7 minuta. (Pokušajte ne podizati aparat za vafle prebrzo. Dok se vafl peče, iz njega će izlaziti para. Kada više nema pare, vafl je gotov.)

Od preostale smjese napravite vafle. Poslužite vruće s jabukama.

Kategorije:

recept / Jesenska jela / Doručak / Svečana jela / Deserti / Palačinke, uštipci, vafli, sendviči / Jela od bundeve / Deserti i peciva od bundeve / Američka kuhinja

Zbirke recepata