Sladoledna torta Rocky Road

Glasovi: 2

Kako napraviti tortu od sladoleda Rocky Road

Vrijeme: 5 sati.
Složenost: lako
Porcije: 8

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 780, ukupne masti 49 G., zasićene masti 26 G., proteini 10 G., ugljikohidrati 85 G., vlakno 5 G., kolesterol 99 mg, natrij 303 mg, šećer 65 G.

Čokolada, sljezovi kolačići i orašasti plodovi kombiniraju se kako bi stvorili zapanjujuću mješavinu ukusa poznatu kao Rocky Road. Rocky Road se ponekad uživa kao samostalni desert, ali najčešće se koristi kao sastojak u širokom rasponu slastica, od kolača do slatkih kokica. Uživajte u ovoj zapanjujućoj kombinaciji u ljetnoj torti napravljenoj od čokoladnog sladoleda, oraha, sljezovih kolačića i bogate ganache kreme.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Kora za kolačiće

6 žlica neslanog maslaca, rastopljenog, plus dodatno za podmazivanje tave
250 g zdrobljenih čokoladnih oblati

Torta od sladoleda

0,5 šalica kremastih sljezovih kolačića
0,5 šalice sjeckanih pečenih oraha
2 litre omekšanog čokoladnog sladoleda

Ganache

3/4 šalice tečnog vrhnja
220 g nasjeckane tamne čokolade
0,5 šalice mini sljezovih kolačića

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: oblatne kekse, krema od sljeza, orasi, čokoladni sladoled, čokoladni umak

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 175°C. Namažite kalup s odvojivim dnom promjera 22 cm maslacem i obložite dno krugom od papira za pečenje.
U srednje veliku zdjelu stavite rastopljeni maslac i oblatne kekse i dobro promiješajte. Smjesu utisnite na dno pripremljenog kalupa, lagano pritiskajući stranice. Pecite 10 minuta, a zatim ostavite da se potpuno ohladi prije upotrebe.

Torta od sladoleda:

Premažite kremu od sljeza na podlogu za tortu, zatim pospite orasima. Sladoled čvrsto pritisnite na sloj oraha. Lopaticom zagladite vrh. Pokrijte prozirnom folijom i zamrznite 2-2,5 sata.
Nožem zarežite rub torte, a zatim uklonite prsten s kalupa. Okrenite tortu na list plastične folije i uklonite dno kalupa i papir za pečenje. Stavite tanjur na dno i ponovno okrenite tortu.
Ganache:

U malom loncu zakuhajte vrhnje za kuhanje. Prelijte ga preko čokolade u vatrostalnoj posudi i miješajte dok ne postane glatko. Ostavite da se hladi 10 minuta prije upotrebe.
Premažite vrh i stranice torte ganacheom i pospite mini marshmallowima. Ako torta počne omekšavati, stavite je u zamrzivač na nekoliko minuta prije nego što nastavite.
Zamrznite još 1,5-2 sata ili preko noći. Ostavite kolač na sobnoj temperaturi oko 20 minuta prije posluživanja.