Prženi sladoled s pohanjem od žitarica

Glasovi: 3

Kako napraviti - Prženi sladoled s korom od žitarica

Vrijeme: 4 sata.
Složenost: prosjek
Porcije: 6

Vruće i hrskave izvana, hladne i kremaste iznutra - ove kuglice sladoleda s koricom od žitarica savršen su izbor za one koji vole slatko. Odaberite jednu od uzbudljivih kombinacija okusa i bacite se na kuhanje.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Žitarice Rocky Road i cimet

1000 ml Rocky Road čokoladnog sladoleda
1 šalica brašna
6 velikih jaja
6 šalica žitarica za doručak: žitarice s okusom cimeta

Sladoled od vanilije i voćne žitarice

1000 ml. sladoled od vanilije
1 šalica brašna
6 velikih jaja
6 šalica žitarica za doručak: žitarice s okusom voća

Sladoled od jagoda i napuhane žitarice

1000 ml. sladoled od jagode
1 šalica brašna
6 šalica žitarica za doručak: napuhana pšenična zrna
6 velikih jaja

Prženi sladoled

Biljno ulje za prženje
Posebna oprema: termometar za duboku masnoću

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: sladoled, čokoladni sladoled, sladoled od vanilije, sladoled od jagode, brašno, jaja, suhi doručak

Kuhanje jela prema receptu:

Stavite lim za pečenje u zamrzivač na najmanje 1 sat.
Pomoću žlice za sladoled od 5 cm odmjerite 6 kuglica sladoleda od odabrane kombinacije i stavite ih na hladan lim za pečenje. Zamrznite oko 1 sat dok sladoled ne postane jako čvrst.

U međuvremenu pripremite tri prazne zdjele za pohanje. U prvu zdjelu ulijte brašno. U drugoj umutite jaja. U treću zdjelu ulijte žitarice po vašem izboru; upotrijebite dno mjerne posude da žitarice zdrobite u fine mrvice.
Izvadite 1 kuglicu sladoleda iz zamrzivača. Uvaljajte je u brašno, rukama oblikujući savršenu kuglicu. Umočite kuglicu u jaje, pustite da se višak ocijedi, a zatim je uvaljajte sa svih strana u smjesu brašna. Ponovite postupak pohanja još 3 puta i vratite kuglicu sladoleda u posudu za zamrzavanje. Pohajte preostale kuglice sladoleda. Zamrznite 2 sata ili preko noći dok se ne stvrdne.
Za prženje sladoleda: U veliku tavu s debelim dnom ulijte oko 7,5 cm ulja i sa strane pričvrstite termometar za prženje. Zagrijte ulje na srednje jakoj vatri na 190 °C. Obložite tanjur papirnatim ručnicima. Izvadite kuglice sladoleda i pažljivo ih stavite u tavu šupljikavom žlicom, pazeći da se ne opečete uljem. Pržite dok mrvice ne postanu zlatne i hrskave, oko 30 sekundi. Sladoled će ostati hladan i čvrst, što ga čini lakim za rezanje. Šupljikavom žlicom izvadite kuglice na pripremljeni tanjur i pustite da se ulje ocijedi. Prebacite na pladanj za posluživanje i odmah poslužite.

Kategorije:

recept / Prženje u dubokom ulju / Brza hrana / Deserti / Sladoled, sorbeti / Food Network - recepti

Slični recepti