Brownie s kolačićima

Glasovi: 1

Vrijeme: 4 sata.
Složenost: lako
Porcije: 24

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 459, ukupne masti 25 G., zasićene masti 11 G., proteini 7 G., ugljikohidrati 55 G., vlakno 2 G., kolesterol 70 mg, natrij 203 mg, šećer 35 G.

Ovaj neobični brownie punjen je s dvije vrste kolačića - prhkim keksima i mekim keksima s komadićima čokolade, karamelom, maslacem od kikirikija i M&M bombonama. Svaki zalogaj pruža kombinaciju tekstura i okusa, uz ukusan čokoladni završetak.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Slojevi tijesta za prhke kekse i kolačiće

24 kvadratna prhka keksa
1,5 šalice vrhunskog brašna
3/4 žličice sode bikarbone
0,5 žličice soli
110 g neslanog maslaca sobne temperature
1 šalica svijetlosmeđeg šećera
1 veliko jaje
1 žličica ekstrakta vanilije
1 šalica slatke mješavine granula za pečenje (čokolada, maslac od kikirikija i karamela)
0,5 šalice M&M's bombona

Sloj brownieja

220 g neslanog maslaca
110 g poluslatke čokolade, nasjeckane
2 šalice granuliranog šećera
4 velika jaja
1 i 2/3 šalice vrhunskog brašna
1/3 šalice kakao praha
0,5 žličice soli

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, jaja, smeđi šećer, kakao, poluslatka čokolada

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 175 °C. Obložite posudu za pečenje dimenzija 22 x 32 cm folijom, ostavljajući 5 cm prostora s obje kraće strane; lagano poprskajte uljem u spreju. Posložite kekse od prhkog tijesta u jednom sloju u pripremljenu posudu.
U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, sodu bikarbonu i sol. U velikoj zdjeli mikserom na srednje jakoj brzini miksajte maslac i smeđi šećer dok ne postane glatko, 3-5 minuta. Umiješajte jaje i vaniliju dok se potpuno ne sjedine. Smanjite brzinu miksera na lagano i dodajte smjesu brašna. Miksajte dok ne postane glatko. Umiješajte granule za pecivo i M&M's.

Sloj brownieja:

U srednjoj tavi otopite maslac i čokoladu na srednjoj vatri, povremeno miješajući. Ostavite da se malo ohladi. Umiješajte kristalni šećer i jaja dok ne postane glatko. Dodajte brašno, kakao u prahu i sol te miješajte dok ne nestanu grudice.
Žlicom stavite otprilike polovicu smjese za brownie na lim za pečenje prhkih kolačića i lagano rasporedite da se obloži. Oblikujte male pljeskavice od tijesta za kolačiće i složite ih preko smjese za brownie u jednom sloju. Premažite preostalu smjesu za brownie po vrhu.
Pecite dok čačkalica umetnuta u sredinu brownieja ne izađe čista, 55-60 minuta. Prebacite na rešetku za hlađenje i ostavite da se hladi u kalupu 1 sat. Pažljivo izvadite brownie iz kalupa povlačenjem rubova folije. Prebacite brownie na rešetku za hlađenje, ostavite da se potpuno ohladi, a zatim narežite na komade.

Kategorije:

recept / Kalorijski sadržaj gotovih jela / Deserti / Kolači / Brownie / Food Network - recepti

Slični recepti