Zobeni keksi
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat i 30 minuta.
Složenost: lako
Količina: 20 kolačića
Složenost: lako
Količina: 20 kolačića
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 228, ukupne masti 11 G., zasićene masti 5 G., proteini 3 G., ugljikohidrati 30 G., vlakno 2 G., kolesterol 37 mg, natrij 117 mg, šećer 17 G.
Kalorije 228, ukupne masti 11 G., zasićene masti 5 G., proteini 3 G., ugljikohidrati 30 G., vlakno 2 G., kolesterol 37 mg, natrij 117 mg, šećer 17 G.
Pekani, grožđice, smeđi šećer i aromatični začini poput cimeta, muškatnog oraščića i pimenta daju ovim zobenim keksima mnoštvo okusa. Mekani iznutra, hrskavost im dolazi od orašastih plodova i zobi. Ovi zobeni keksi sigurno će postati omiljeni u cijeloj obitelji!
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 šalica vrhunskog brašna
- 3/4 žličice sode bikarbone
- 0,5 žličice fine soli
- 0,5 žličice mljevenog pimenta
- 0,5 žličice mljevenog cimeta
- 1/8 žličice mljevenog muškatnog oraščića
- 3/4 šalice neslanog maslaca, sobne temperature
- 0,5 šalica šećera
- 3/4 šalice svijetlosmeđeg šećera
- 2 velika jaja na sobnoj temperaturi
- 1 žličica ekstrakta vanilije na sobnoj temperaturi
- 2 i 3/4 šalice zobenih pahuljica
- 3/4 šalice grožđica
- 3/4 žlice nasjeckanih pekan oraha
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, piment, muškatni oraščić, cimet, zobene pahuljice, jaja, pekan orasi, grožđica
Kuhanje jela prema receptu:
- Postavite rešetke u gornju i donju trećinu pećnice i zagrijte pećnicu na 175 °C (350 °F).
- U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, sodu bikarbonu, sol, piment, cimet i muškatni oraščić. U drugoj velikoj zdjeli pomiješajte maslac i šećer te miksajte mikserom na maloj brzini dok se ne sjedini. Povećajte brzinu na veliku i miksajte dok smjesa ne postane lagana i pjenasta. Povremeno zaustavite mikser i špatulom sastružite stranice zdjele.
- Dodajte smeđi šećer i miksajte. Dodajte jaja u smjesu maslaca, jedno po jedno, miješajući dok se potpuno ne sjedine prije dodavanja sljedećeg. Umiješajte ekstrakt vanilije.
- Smanjite brzinu miksera na najniže. Postupno dodajte smjesu brašna dok ne dobijete glatko tijesto (povremeno sastružite stranice zdjele). Isključite mikser i umiješajte zobene pahuljice, grožđice i pekan orahe špatulom.
- Obložite 2 lima za pečenje papirom za pečenje. Žlicom rasporedite hrpe tijesta na limove, razmaknute oko 5 cm.
- Pecite kolačiće, okrećući limove za pečenje i njih na pola pečenja, dok ne postanu zlatnosmeđi, ali i dalje mekani iznutra, oko 15 minuta po seriji. Ostavite kolačiće da se malo ohlade na limovima za pečenje, a zatim ih prebacite na rešetke za hlađenje da se potpuno ohlade. Čuvajte u dobro zatvorenoj posudi.
Kategorije:
Slični recepti
