Pizza s grilanom chorizo i salsom
Glasovi: 1
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 750, ukupne masti 39 G., zasićene masti 14 G., proteini 27 G., ugljikohidrati 65 G., vlakno 4 G., kolesterol 73 mg, natrij 1885. mg, šećer 6 G.
Kalorije 750, ukupne masti 39 G., zasićene masti 14 G., proteini 27 G., ugljikohidrati 65 G., vlakno 4 G., kolesterol 73 mg, natrij 1885. mg, šećer 6 G.
Pizza s roštilja ukusan je i brz predjelo kada se napravi od gotovog tijesta. Tijesto se premaže maslinovim uljem, tanko razvuče rukama i peče direktno na roštilju. Nakon što se kora pizze okrene preko roštilja, možete dodati dodatke. Ova verzija pizze napravljena je u meksičkom stilu. Kora se premazuje salsom od zelenog tomatilloa i prelijeva ribanim sirom i prženom mješavinom meksičke chorizo (vrlo ljute mljevene svinjetine) s povrćem i kukuruzom. Grilani crveni luk dodaje bogat okus. Pospite svježim cilantrom i odmah poslužite.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 450 g ohlađeno tijesto za pizzu
- 1 mali crveni luk, narezan na kolutove debljine 1 cm.
- 170 g sirove chorizo kobasice, bez ovojnice
- 1 velika poblano paprika, očišćena od sjemenki i narezana na kolutove debljine 1,2 cm.
- 2 klipa kukuruza, bez zrna (oko 1 1/4 šalice)
- 0,5 šalice salse od fizalis
- 1 šalica ribanog sira Monterey Jack
- 0,5 šalice zdrobljenog queso fresco sira
- 0,5 šalice svježeg korijandera
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: tijesto s kvascem, crveni luk, chorizo kobasica, poblano paprika, kupati (pržene kobasice), kukuruz, salsa umak, Sir Monterey Jack, sir queso fresco, korijander
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte roštilj na srednje jaku vatru. Namažite lim za pečenje s 1 žlicom maslinovog ulja. Stavite tijesto za pizzu u ulje i okrenite da se obloži. Dodajte kolutiće crvenog luka na lim za pečenje i okrenite da se oblože uljem. Ostavite sa strane dok ne budete spremni za roštilj.
- Zagrijte veliku tavu na srednje jakoj vatri. Dodajte preostalu 1 žlicu maslinovog ulja i chorizo; kuhajte, usitnjavajući chorizo drvenom žlicom, dok ne počne smeđiti, oko 2 minute. Dodajte paprike poblano i kuhajte dok paprike ne počnu venuti, a chorizo potpuno ne porumeni, oko 3 minute. Dodajte kukuruz i kuhajte dok ne omekša, oko 2 minute. Začinite s malo soli.
- Složite kolutove luka na jednu stranu roštilja. Pecite na roštilju, okrećući, dok luk lagano ne porumeni i ne postane hrskavo-mekan, 8 do 10 minuta.
- U međuvremenu, tijesto za pizzu razvucite na limu za pečenje i rukama ga oblikujte u pravokutnik dimenzija 25x30 cm. Prebacite tijesto na roštilj (u redu je ako se malo razvuče). Pecite na roštilju dok ne porumeni i ne pojave se tragovi roštilja, 3-4 minute. Okrenite hvataljkom. Premažite salsom, naribanim Monterey Jackom i chorizo kobasicom po vrhu. Pokrijte roštilj i pecite na roštilju dok donja strana ne porumeni, 3-4 minute.
- Pomoću velike špatule prebacite pizzu na dasku za rezanje. Grubo narežite pržene kolutiće luka. Pospite pizzu lukom, umakom od queso fresco i korijanderom. Narežite na kvadrate.
Kategorije:
Slični recepti
