Pizza Margherita s roštilja
Glasovi: 3
Vrijeme: 20 minuta
Složenost: lako
Količina: 1 pizza
Složenost: lako
Količina: 1 pizza
Pizza Margherita s roštilja - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 porcija tijesta za pizzu
- Maslinovo ulje
- Sol i mljeveni crni papar
- 450 g mozzarelle, narezane na ploške debljine 0,5 cm
- 3 rajčice sorte Roma, narezane na ploške debljine 0,5 cm
- Šaka svježih listova bosiljka
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: šljivaste rajčice, mozzarella sir, tijesto s kvascem, bosiljak
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte roštilj, pripremajući izravne i neizravne zone zagrijavanja.
Kad se roštilj zagrije (ruku možete držati 2,5 cm od rešetke ne dulje od 2 sekunde), razvucite tijesto na ravnoj površini i oblikujte ga u krug od 12 cm. Premažite površinu maslinovim uljem, pospite solju i paprom te stavite tijesto na roštilj, nauljenom stranom prema dolje. Pecite dok donja strana ne postane zlatno smeđa, oko 1 minutu. Provjerite počinje li donja strana smeđiti.
Ako je somun porumenio s jedne strane, a s druge ne, upotrijebite lopaticu ili hvataljke da ga rotirate za 90°C (280°F) i pecite još jednu minutu. Ako donja strana još nije počela porumenjeti, zatvorite poklopac roštilja i nastavite peći još minutu, dok donja strana ravnomjerno ne porumeni. (Ako je roštilj vruć, to bi trebalo trajati samo nekoliko minuta.) Mjehurići ispunjeni zrakom također će se početi stvarati na vrhu korice. - Kad tijesto pizze postane zlatnosmeđe s donje strane, okrenite ga i pecite dok ne postane zlatnosmeđe s druge strane i dok tijesto ne postane čvrsto, još otprilike minutu. Prebacite na lim za pečenje. Zatvorite poklopac roštilja kako biste sačuvali toplinu za sljedeći korak.
Ponovno pokapajte vrh pizze maslinovim uljem. Po vrhu stavite mozzarellu i kriške rajčice, začinite solju i paprom. Vratite pizzu na tavu za roštilj i pecite 3-4 minute, dok se sir ne otopi. Maknite pizzu s roštilja, otkinite listove bosiljka i pospite njima. Narežite i odmah poslužite.
Kategorije:
Slični recepti
