Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Priprema pizze u meksičkom stilu ne može biti lakša. Osnova je gotova pšenična tortilja. Ovo je praktično kada trebate napraviti nekoliko pojedinačnih pizza. Svaku tortilju prekrijte grahom i prženom mljevenom chorizo ​​kobasicom te pecite, posipajući naribanom mozzarellom kako bi se sir otopio u mesu. Prije posluživanja, svaku porciju prekrijte sočnom salatom od rikule, rotkvica, začinskog bilja i jalapeño papričica, zajedno s narezanim avokadom i kiselim vrhnjem. Rezultat je križanac pizze i fajitasa. Kako god ga nazvali, ovo predjelo je ukusno, sočno i lijepo, a što je najvažnije, brzo se priprema.

Sastojci:

• 220 g sirovih chorizo ​​kobasica (ukloniti crijeva, izmrviti mljeveno meso)
• 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• 4 pšenične tortilje, promjera 20 cm.
• 1 konzerva (450 g) preprženi grah
• 1 žlica naribane mozzarelle (oko 100 g)
• 100 g rikule
• 0,5 šalice svježeg korijandera
• 3 rotkvice, tanko narezane
• 1 crvena jalapeño papričica, tanko narezana (uklonite sjemenke kako biste smanjili ljutinu)
• Sok od 1 limete
• Krupna sol
• 1 avokado, narezan na kockice
• 1/3 šalice kiselog vrhnja

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

kupati (pržene kobasice), zapečeni grah, mozzarella sir, jalapeno paprika, Avokado, rotkvica, rikula, tortilja

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Zagrijte pećnicu na 200°C (400°F). Posložite tortilje na dva lima za pečenje i premažite ih smjesom ulja iz zdjele. Pecite dok ne postanu hrskave i lagano zlatne, oko 5 minuta.
Korak 2
• U velikoj tavi s neprianjajućim dnom zagrijte 1 žlicu maslinovog ulja na srednje jakoj vatri. Dodajte chorizo ​​i kuhajte, povremeno miješajući, dok ne potamni, oko 4 minute. Šupljikavom žlicom prebacite chorizo ​​na tanjur. Sačuvajte samo 1 žlicu otopljene masnoće u tavi; ostatak ocijedite u malu zdjelu; dodajte preostalu 1 žlicu maslinovog ulja u tavu (tavu stavite sa strane).
Korak 3
• Zagrijte tavu s 1 žlicom masnoće na srednje jakoj vatri. Dodajte prženi grah, miješajući i kuhajte 2 minute. Rasporedite grah po tortiljama i pospite chorizo ​​kobasicom i sirom. Pecite dok se sir ne otopi, oko 5 minuta.
Korak 4
• U međuvremenu, u velikoj zdjeli pomiješajte rikulu, korijander, rotkvice, jalapeño i sok limete; začinite solju i promiješajte. Na svaku tortilju stavite salatu, avokado i kiselo vrhnje.

Glasovi: 1