Pizza s mljevenim mesom

Glasovi: 3

Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Koje talijansko jelo samo po sebi može ispuniti jelovnik restorana ili dostave hrane? Pizza, naravno. Beskrajna raznolikost dodataka i umaka te jednostavnost pripreme čine ovo jelo ne samo omiljenim u restoranu, već i omiljenim kod kuće. Origano savršeno poboljšava okus mljevenog mesa, a pizza s ovim dodatkom je nevjerojatno sočna i zasitna.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1 porcija tijesto za pizzu
Šaka brašna
2 žlice maslinovog ulja, plus dodatno za rad
2 žlice sitno nasjeckanih listova ružmarina
700 g mljevene goveđe svinjetine
1 srednji luk, sitno nasjeckan
4-6 češnja češnjaka, sitno nasjeckanih
170 g koncentrata rajčice
0,5 žlice ribanog sira Parmigiano Reggiano
Šaka nasjeckanog peršina
1 čajna žličica sušenog origana
350 g mozzarelle, narezane ili naribane

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: tijesto s kvascem, mozzarella sir, Parmezan sir, mljevena junetina, koncentrat rajčice, ružmarin, origano

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 220°C.

Na okruglom kamenu za pizzu, tavi ili pravokutnom limu za pečenje pospite tijesto pšeničnim ili kukuruznim brašnom i razvucite ga u tijesto. Ako koristite lim za pečenje, prvo ga poprskajte maslinovim uljem prije dodavanja tijesta.

Tijesto izbockajte vilicom na nekoliko mjesta. Pokapajte maslinovim uljem, začinite nasjeckanim ružmarinom i prstohvatom soli. Pecite u pećnici 10 minuta.
Zagrijte veliku tavu na srednje jakoj vatri. Dodajte 2 žlice maslinovog ulja, promiješajte tavu nekoliko puta, a zatim dodajte mljevenu govedinu. Popržite meso nekoliko minuta, razbijajući sve grudice, a zatim dodajte luk i češnjak. Začinite solju i paprom te umiješajte koncentrat rajčice, razbijajući mljevenu govedinu stražnjom stranom žlice. Umiješajte sir, peršin i origano.

Izvadite koru iz pećnice i prelijte je nadjevom od mesa. Pospite pizzu sirom sa začinskim biljem. Vratite pizzu u pećnicu i pecite 10-12 minuta dok sir ne postane zlatno smeđe boje.

Recept za pizzu od ravnog kruha s nadjevima slanina i kaparii punjenje od rajčice i masline.

Kategorije:

recept / Večera / Brza hrana / Pizze / Rachael Ray / Obrok za 30 minuta

Slični recepti