Pita pizza
Glasovi: 1
Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Pita kruh preliven rajčicama i maslinama peče se sa sirom poput pizze i preliven svježom rikulom.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 4 pite bez šupljine iznutra, promjera 15-20 cm.
- 1/2 žlice ricotta sira
- 110 g mozzarelle nasjeckane na kockice
- 3 srednje velike rajčice
- Sol i svježe mljeveni papar
- 3 šalice mladih izdanaka rikule
- 1/2 šalice grubo nasjeckanih maslina Kalamata bez koštica
- 1 žlica grubo nasjeckanog svježeg ružmarina
- 1 veliki crveni luk, narezan na kolutove debljine 2,5 cm
- Prstohvat pahuljica crvene paprike
- 1 žlica maslinovog ulja, plus još za podmazivanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: pita, ricotta sir, mozzarella sir, rajčice, Masline Kalamata, rikula, crveni luk, pahuljice crvene paprike, ružmarin
Kuhanje jela prema receptu:
- Rajčicama uklonite peteljke, zatim ih prerežite na pola poprečno i iscijedite sok i sjemenke u veliku zdjelu. Dodajte žlicu maslinovog ulja, sol i papar.
Dodajte listove rikule, ali nemojte miješati. Pulpu rajčice narežite na kockice i promiješajte u zasebnoj zdjeli s maslinama i ružmarinom. - Zagrijte roštilj na srednje jaku temperaturu. Premažite kolutove crvenog luka maslinovim uljem i začinite solju.
Pecite na roštilju dok ne omekšaju, 3-4 minute sa svake strane. Prebacite na tanjur i odvojite na pojedinačne kolutove. Smanjite vatru roštilja na srednju. - Premažite obje strane pita tijesta maslinovim uljem i pecite na roštilju dok ne postanu hrskave, 2-3 minute sa svake strane. Pospite malo mješavine rajčice i maslina, ricottom, mozzarellom i pečenim lukom. Zatvorite roštilj i pecite dok se sir ne otopi, još 2-3 minute.
Prelijte rikulu preljevom i žlicom ga rasporedite po pitama. Začinite solju, pahuljicama crvene paprike i pokapajte maslinovim uljem.
Kategorije:
Slični recepti
