Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Ova tradicionalna talijanska pizza ima ponešto za svakoga. Podijeljena je u četiri dijela: pršut, artičoka, gljive i masline. Savršena je poslastica za grupu s različitim preferencijama ili kada želite sve. Pečenje na roštilju daje kori dimljeni okus. Odaberite svoje omiljene dodatke ili uživajte u komadu svakog!

Sastojci:

• 450 g tijesta za pizzu na sobnoj temperaturi
• 1 žlica maslinovog ulja
• 1 šalica kupovnog umaka za pizzu
• 450 g svježe mozzarelle, narezane na kriške debljine 0,5 cm, osušene papirnatim ručnicima
• 80 g tankih kriški pršuta cotto
• 1/2 šalice mariniranih srca artičoke, osušenih tapkanjem
• 0,5 šalice tanko narezanih kremastih gljiva (oko 45 g)
• 0,5 šalice crnih maslina bez koštica, suhih i grubo nasjeckanih
• 1/4 šalice svježih listova bosiljka

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

tijesto s kvascem, umak za pizzu, Krimini gljive, Artičoke, pršut, sušena šunka, masline, bosiljak

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Zagrijte plinski roštilj na srednju temperaturu ili roštilj na drveni ugljen na neizravnu temperaturu.
Korak 2
• Premažite tijesto maslinovim uljem. Na čistoj radnoj površini razvucite tijesto u grubi krug promjera 30 cm (ne morate težiti savršenom obliku). Pažljivo prebacite tijesto na roštilj; pecite dok se ne pojave tragovi roštilja i kora ne postane zlatno smeđa, oko 6 minuta. Okrenite, ravnomjerno rasporedite umak po kori i pospite mozzarellom.
Korak 3
• Na četvrtinu pizze stavite kriške pršuta, četvrtinu artičoke, četvrtinu gljive i četvrtinu masline. Pokrijte i pecite na roštilju dok se sir ne otopi, korica ne bude pečena, a donji dio zagoren, još oko 6 minuta. Prebacite pizzu na dasku za rezanje; ostavite da odstoji oko 5 minuta. Pospite bosiljkom, ako koristite, i narežite.

Glasovi: 1