Pizza s pečenim zelenim rajčicama i cheddar sirom
Glasovi: 1
Vrijeme: 50 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 573, ukupne masti 25 G., zasićene masti 5 G., proteini 16 G., ugljikohidrati 76 G., vlakno 8 G., kolesterol 6 mg, natrij 1206 mg, šećer 14 G.
Kalorije 573, ukupne masti 25 G., zasićene masti 5 G., proteini 16 G., ugljikohidrati 76 G., vlakno 8 G., kolesterol 6 mg, natrij 1206 mg, šećer 14 G.
Tijesto za pizzu je mekano i podatno na sobnoj temperaturi, ali i malo ljepljivo. Ako ga stavite na namašćenu foliju, riješit ćete ovaj problem i omogućiti vam da tijesto lako prenesete na roštilj. Pecite rajčice dok ne omekšaju: vrlo zelenim rajčicama, za razliku od onih koje već pocrvene, treba vremena da omekšaju. Ako imate malo slanine pri ruci, popržite je na roštilju i rasporedite je po rajčicama prije nego što dodate završni sloj sira.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1/3 šalice maslinovog ulja
- 6 srednjih zelenih rajčica (oko 1,2 kg)
- 12 zelenih lukova
- 450 g kupovnog tijesta za pizzu, pustite da dođe na sobnu temperaturu
- 220 g oštrog bijelog cheddara, naribanog
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: tijesto s kvascem, zelene rajčice, mladi luk, cheddar sir
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte električni roštilj ili vanjski roštilj na srednju temperaturu. Ulijte maslinovo ulje u malu zdjelu ili mjernu posudu. Narežite rajčice na kolutove debljine 0,5 cm i složite ih na lim za pečenje ili veliki pladanj. Stavite mladi luk na lim za pečenje. Premažite obje strane maslinovim uljem i začinite solju.
- Pecite rajčice, posoljenom stranom prema dolje, dok se ne pojave tamni tragovi roštilja, 3 do 5 minuta. Okrenite, premažite uljem, začinite s još soli i pecite na roštilju dok rajčice ne porumene na mjestima i omekšaju kada se probodu nožem, još 3 do 5 minuta. Dodajte mladi luk na roštilj i pecite, okrećući ga jednom, dok ne porumeni na mjestima (pazite da ga ne prepečete) i omekša kada se probode nožem, oko 3 minute sa svake strane. Izvadite rajčice i ostavite sa strane. Izvadite mladi luk i grubo ga nasjeckajte.
- Dok se rajčice i mladi luk peku na roštilju, pripremite tijesto. Namažite dva komada folije dimenzija 30x38 cm maslinovim uljem. Podijelite tijesto za pizzu na pola. Pritisnite jednu polovicu šakom i lagano je povucite i uvijte, rastežući rubove kako biste stvorili duguljastu pizzu. Zatim stavite komad tijesta na namašćenu foliju i pritisnite, lagano povlačeći i pritiskajući dok ne postane vrlo tanak i ne bude dimenzija 23x30 cm. Pazite da rubovi budu tanki, inače se neće ispeći na roštilju. Ponovite s drugom polovicom.
- Premažite tijesto maslinovim uljem. Namažite rešetku roštilja maslinovim uljem. Držeći tijesto na foliji, okrenite ga na rešetku roštilja i uklonite foliju. Pecite dok se pizza lako ne odvoji od rešetke roštilja, oko 3 minute, a zatim okrenite.
- Svaku pizzu pospite šakom sira, a zatim stavite polovicu rajčica i mladog luka. Prelijte preostalim sirom. Pokrijte roštilj poklopcem i pecite oko 6 minuta. Okrenite pizzu za 45 stupnjeva, pokrijte poklopcem i pecite dok donja strana ne postane tamno zlatna, unutrašnjost ne bude pečena, a sir ne počne mjehuriti, još 6 minuta. Prebacite na dasku za rezanje i poslužite.
Kategorije:
Slični recepti
