Pržena jaja sa zelenim graškom i mentom
Glasovi: 1
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Količina: 12 kom.
Složenost: lako
Količina: 12 kom.
Nutritivna vrijednost po porciji:
Veličina porcije: 1 od 6
Kalorije 212, ukupne masti 20 G., zasićene masti 4 G., proteini 7 G., ugljikohidrati 2 G., vlakno 1 G., kolesterol 194 mg, natrij 200 mg, šećer 1 G.
Veličina porcije: 1 od 6
Kalorije 212, ukupne masti 20 G., zasićene masti 4 G., proteini 7 G., ugljikohidrati 2 G., vlakno 1 G., kolesterol 194 mg, natrij 200 mg, šećer 1 G.
Bez obzira na to koji blagdan ili kućnu zabavu priređujete, punjena jaja su zasigurno predjelo koje će uvijek oduševiti publiku. Ljepota ovog predjela je u tome što nadjev možete prilagoditi bilo kojim okusom. Na primjer, u ovom receptu, punjena jaja su pomiješana s majonezom, dijonskim senfom, pireom od zelenog graška i svježom mentom. Okus je pikantan, blago pikantan i osvježavajući. Za uredno i lijepo punjenje polovica bjelanjaka nadjevom, najbolje ga je utisnuti pomoću slastičarske vrećice. Poslužite sa svježim listovima mente.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1/3 šalice smrznutog zelenog graška
- 6 velikih jaja
- 0,5 šalice majoneze
- 2 žlice sitno nasjeckane svježe mente + cijeli listovi za posluživanje (velike listove natrgajte)
- 1 čajna žličica dijonskog senfa
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: grašak, jaja, majoneza, metvica, Dijonski senf
Kuhanje jela prema receptu:
- U velikom loncu zakuhajte vodu i pripremite zdjelu ledene vode. U kipuću vodu dodajte zeleni grašak i kuhajte 30 sekundi. Šupljikavom žlicom prebacite ga u ledenu kupelj kako biste prestali kuhati. Ocijedite i prebacite grašak na čistu kuhinjsku krpu da se osuši. Sitno nasjeckajte grašak i prebacite ga u srednju zdjelu.
- Pažljivo spustite jaja u istu posudu s kipućom vodom. Smanjite vatru i kuhajte na laganoj vatri 8 minuta. Ocijedite jaja i prelijte ih hladnom vodom. Kad se dovoljno ohlade, ogulite ih, a zatim ih prerežite na pola po dužini i izvadite žumanjke. Sitno nasjeckajte žumanjke i dodajte ih u zdjelu s graškom.
- U istu zdjelu dodajte majonezu, sitno nasjeckanu mentu i dijonski senf. Začinite solju i paprom po ukusu i miksajte dok ne postane glatko. Pomoću dvije žlice ili slastičarske vrećice istisnite smjesu u udubljenja u bjelanjcima. Pospite listovima mente i poslužite.
Autor recepta - Katie Lee je američka autorica kuharica, kulinarska kritičarka, kuharica i spisateljica.
Kategorije:
Slični recepti
