Salata od succotasha s tjesteninom i slaninom

Glasovi: 1

Kako napraviti - Salata od sukotaša s tjesteninom i slaninom

Vrijeme: 45 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4 - 6

Ova salata od tjestenine, poslužena u kremastom preljevu od kiselog vrhnja, majoneze i limunovog soka, prepuna je tradicionalnih sastojaka popularne američke salate succotash: lima grahom, kukuruzom i rajčicama. Pržena slanina dodaje hrskavu teksturu i bogat, dimljeni okus koji se lijepo slaže s ostalim sastojcima i kremastim preljevom. Možete koristiti smrznuti grah i kukuruz; skuhajte ih odvojeno prije dodavanja u salatu. Salatu pospite svježim mladim lukom i odmah poslužite.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

220 g tjestenine fusili
8 debelih kriški slanine, sitno nasjeckanih
1/3 šalice majoneze
3 žlice kiselog vrhnja
2 žlice sitno nasjeckanog svježeg vlasca
1,5 žlice svježe iscijeđenog soka od limuna
1 šalica smrznutog malog lima graha, odmrznutog
1 šalica smrznutih zrna kukuruza, odmrznutih
1 šalica prepolovljenih cherry rajčica
0,5 šalice tanko narezanog mladog luka

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: spiralna tjestenina fusili, grožđane rajčice, kukuruz, lima grah, slanina

Kuhanje jela prema receptu:

U velikoj tavi zakuhajte posoljenu vodu.
U međuvremenu, stavite slaninu u veliku, hladnu tavu, zatim zagrijte na srednjoj vatri i kuhajte, povremeno miješajući, dok ne postane hrskava, oko 10 minuta. Prebacite na tanjur obložen papirnatim ručnikom da se ocijedi.

U velikoj zdjeli pomiješajte majonezu, kiselo vrhnje, luk, sok od limuna, 0,5 žličice soli i malo crnog papra.
Kuhajte grah u kipućoj vodi dok ne omekša, oko 15 minuta. Dodajte kukuruz i nastavite kuhati dok zrna ne omekšaju, oko 2 minute. Šupljikavom žlicom prebacite grah i kukuruz u cjedilo i stavite pod hladnu tekuću vodu kako biste spriječili kuhanje. Ocijedite i sve dodajte u zdjelu s preljevom.
Tjesteninu stavite u kipuću vodu i kuhajte prema uputama na pakiranju. Ocijedite i isperite tjesteninu pod hladnom vodom da se ohladi; stavite je u zdjelu s preljevom.
Dodajte rajčice i mladi luk u zdjelu i promiješajte. Začinite solju i paprom te pospite hrskavom slaninom. Ovu salatu od tjestenine najbolje je poslužiti odmah.

Kategorije: