Pileći burgeri s pita od lonca
Glasovi: 3
Vrijeme: 45 minuta
Složenost: lako
Količina: 4 hamburgera
Složenost: lako
Količina: 4 hamburgera
Ovaj ukusni burger prepun je okusa američke pite od pečenja. Sadrži ključne sastojke tradicionalne pite od pečenja: piletinu, kremasti umak, mrkvu i zeleni grašak. Za pljeskavice pomiješajte mljevenu piletinu s pirjanim povrćem i krušnim mrvicama. Popržite ih u tavi i poslužite na tostiranim pecivima, prelivene kremastim umakom od graška. To je ukusan i zasitan obrok.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 450 g mljevene piletine
- 4 peciva za hamburgere, lagano tostirana
- 4 žlice neslanog maslaca
- 2 male stabljike celera, sitno nasjeckane
- 1 mala mrkva, naribana
- 1 srednji ljutika, sitno nasjeckana
- 1/4 žličice suhog pilećeg temeljca
- 1/4 žličice sjemenki celera
- 2 žlice vrhunskog brašna
- 1/4 žličice češnjaka u prahu
- 1 žlica + 2 žlice punomasnog mlijeka
- 1/3 šalice smrznutog zelenog graška
- 1/4 šalice panko krušne mrvice
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: mljevena piletina, peciva za hamburgere, grašak, češnjak u prahu, sjemenke celera
Kuhanje jela prema receptu:
- Otopite 2 žlice maslaca u tavi od lijevanog željeza na srednjoj vatri. Dodajte celer, mrkvu, ljutiku, pileći temeljac, sjemenke celera i 1/4 žličice soli te kuhajte, povremeno miješajući, dok ne omekša, oko 7 minuta. Prebacite u veliku zdjelu i ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu.
- U međuvremenu, rastopite preostale 2 žlice maslaca u maloj tavi na srednjoj vatri. Dodajte brašno i češnjak u prahu te kuhajte, miješajući pjenjačom, 1 minutu. Postupno dodajte 1 šalicu mlijeka i, neprestano miješajući pjenjačom, zakuhajte. Nastavite kuhati umak, neprestano miješajući pjenjačom, dok se ne zgusne, oko 2 minute. Dodajte zeleni grašak, 1/2 žličice soli i puno crnog papra. Maknite umak s vatre i držite ga toplim, pokrivenim.
- Pomiješajte krušne mrvice s prženim povrćem i dodajte preostale 2 žlice mlijeka; ostavite da odstoji 5 minuta. Dodajte mljevenu piletinu, 1 žličicu soli i prstohvat svježe mljevenog crnog papra. Oblikujte četiri pljeskavice debljine 2 cm. Poprskajte tavu od lijevanog željeza i pljeskavice sprejem za kuhanje.
- Zagrijte tavu na srednje jakoj vatri, stavite pljeskavice u tavu, poprskanom stranom prema dolje, a drugu stranu poprskajte sprejem za kuhanje. Smanjite vatru na srednju, pokrijte tavu i pecite 2 minute. Okrenite pljeskavice i pecite ih, nepokrivene, dok ne budu pečene i čvrste u sredini, još oko 2 minute. Poslužite na pecivima s umakom od graška.
Kategorije:
Slični recepti
