Juha od leće s tjesteninom

Glasovi: 2

Kako napraviti juhu od leće s tjesteninom

Vrijeme: 1 sat i 10 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 6

Pridružite se Giadi De Laurentiis u dodavanju tjestenine ovoj jednostavnoj juhi od leće s okusom svježeg timijana.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

2 žlice maslinovog ulja, plus još za posluživanje
1 srednji luk, nasjeckan
2 oguljene i nasjeckane mrkve
2 nasjeckane stabljike celera
2 nasjeckana češnja češnjaka
Sol i svježe mljeveni crni papar
1 konzerva (400 g) sjeckanih rajčica iz konzerve u vlastitom soku
450 g (oko 1 i 1/4 šalice) leće
11 šalica lagano posoljene pileće juhe
4-6 grančica svježeg timijana
2/3 šalice suhe tjestenine (rogova)
1 šalica grubo naribanog parmezana

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: luk, mrkva, celer, češnjak, rajčice, leća, timijan, tjestenina, Parmezan sir

Kuhanje jela prema receptu:

U velikoj tavi s debelim dnom zagrijte maslinovo ulje na srednjoj vatri. Dodajte luk, mrkvu i celer. Začinite češnjakom, solju i paprom te pirjajte dok ne omekšaju, oko 5-8 minuta. Dodajte rajčice sa sokom. Pirjajte oko 8 minuta, povremeno miješajući, dok sokovi malo ne ispare, a rajčice se ne razgrade. Dodajte leću i promiješajte. Dodajte temeljac i ponovno promiješajte. Dodajte grančice timijana. Zakuhajte na jakoj vatri. Pokrijte i pirjajte na laganoj vatri dok leća ne omekša, oko 30 minuta.
Dodajte tjesteninu. Kuhajte dok tjestenina ne omekša, ali ostane čvrsta, oko 8 minuta. Začinite solju i paprom po ukusu.