Juha od leće sa šunkom i krutonima

Glasovi: 1

Kako napraviti juhu od leće sa šunkom i krutonima

Vrijeme: 20 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 629, ukupne masti 29 G., zasićene masti 15 G., proteini 32 G., ugljikohidrati 60 G., vlakno 19 G., kolesterol 85 mg, natrij 1349 mg, šećer 0 G.

Ova gusta i topla juha od leće savršena je za hladne zimske dane. Kako biste uštedjeli vrijeme za štednjakom, za ovaj recept koristite konzerviranu leću. U juhu će ići zajedno s tekućinom. Repa se dodaje pirjanoj juhi za zasitniji okus, a narezana šunka dodaje nevjerojatnu aromu i okus. Poslužite juhu u dubokim zdjelicama, a svaku porciju prelijte krutonima od bageta i začinskog bilja.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1 odrezak šunke bez kostiju (oko 350 g), narezan na kockice od 2 cm.
2 x 425 g konzerve leće (rezervna tekućina)
90 g neslanog maslaca
2 stabljike celera, nasjeckane
2 mrkve, nasjeckane
2 repe, oguljene i narezane na kockice od 2,5 cm.
1 crveni luk, nasjeckan
2 žlice vrhunskog brašna
1 čajna žličica nasjeckanog svježeg timijana
Pola bageta, narezanog na kockice od 1 cm.
1/4 šalice nasjeckanog svježeg peršina

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: šunka, leća, celer, mrkva, repa, peršin, timijan

Kuhanje jela prema receptu:

U velikoj tavi zagrijte 3 žlice maslaca na srednjoj vatri. Dodajte celer, mrkvu, repu i luk te kuhajte, povremeno miješajući, dok ne počnu smeđiti, oko 8 minuta. Dodajte brašno i majčinu dušicu; kuhajte, miješajući, dok se brašno ne sjedini, oko 2 minute. Umiješajte 4 šalice vruće vode.
Dodajte šunku i leću zajedno s tekućinom. Pojačajte vatru na srednje jaku i zakuhajte, a zatim smanjite vatru na srednje slabu kako bi juha lagano kuhala. Kuhajte uz povremeno miješanje dok se juha malo ne zgusne, a leća ne omekša, oko 7 minuta.

U međuvremenu, rastopite preostale 3 žlice maslaca u velikoj tavi na srednjoj vatri. Dodajte kockice bageta, pospite peršinom i začinite solju i paprom. Kuhajte, miješajući, dok ne porumeni, oko 7 minuta. Poslužite juhu s krutonima.

Kategorije:

recept / Zdrava prehrana / Jela bogata vlaknima / Kalorijski sadržaj gotovih jela / Zimska jela / Večera / Glavna jela / Žitarice, mahunarke / Juhe / Mesne juhe / Food Network - recepti

Slični recepti