Začinjena juha od leće
Glasovi: 4
Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 369, ukupne masti 3 G., zasićene masti G., proteini 27 G., ugljikohidrati 59 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Kalorije 369, ukupne masti 3 G., zasićene masti G., proteini 27 G., ugljikohidrati 59 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Serrano čili papričice i malo naribanog đumbira dodaju pikantnost ovoj brzo kuhanoj juhi, ali malo ohlađenog grčkog jogurta uravnotežuje začin jakim okusom.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 šalice sortirane i oprane crvene leće
- 1 čili papričica serrano, narezana (uklonite sjemenke za manje ljutu papriku)
- 1 velika rajčica, grubo nasjeckana
- Komad đumbira, oguljen i nariban, veličine 3-4 cm.
- 3 sitno nasjeckana češnja češnjaka
- 1/4 žličice mljevene kurkume
- Krupna sol
- 1/4 šalice grubo nasjeckanog svježeg korijandera, plus još za ukras
- 1/4 šalice grčkog jogurta
- torta Naan, tanki lavaš ili drugi ravni kruhovi, za posluživanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: leća, serrano paprika, rajčice, korijen đumbira, češnjak, kurkuma, korijander, jogurt, naan kruh, pšenični kruh
Kuhanje jela prema receptu:
- Stavite leću u lonac i prelijte sa 7 šalica tople vode. Pokrijte i zakuhajte. Dodajte čili papričicu, rajčicu, đumbir, češnjak, kurkumu i 2 žličice soli. Lagano pokrijte i pirjajte na srednje laganoj vatri, neprestano miješajući, dok se juha ne zgusne, 18-20 minuta. Dodajte korijander. Razrijedite juhu s još vode i po želji začinite solju.
- U maloj zdjeli pomiješajte jogurt s 2 čajne žličice vode i prstohvatom soli. Juhu ulijte u zdjelice, prelijte jogurtom i ukrasite korijanderom. Poslužite s lepinjama.
Kategorije:
Slični recepti
