Pepperonata umak za tjesteninu
Glasovi: 3
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Pepperonata umak za tjesteninu - detaljan recept.
Preporučujemo
Recept:
Pecite na roštilju, okrećite, 5 raznobojnih paprika i 8 šljivaste rajčice Pecite očišćene rajčice dok se ne stisne, oko 15 minuta; ostavite da se ohlade. Ogulite paprike i narežite ih na trakice; ogulite rajčice i nasjeckajte ih.
U loncu kuhajte 3 nasjeckana češnja češnjaka u 3 žlice maslinovog ulja na srednjoj vatri dok ne porumene, 3 minute. Dodajte pečene paprike, rajčice i njihov sok, 1 žličicu soli i nekoliko prstohvata papra. Pustite da lagano kuha, poklopite i kuhajte uz povremeno miješanje dok se umak ne zgusne, 15 minuta.
Pomiješajte s 350 g kuhanih fusillija, po potrebi dodajte sačuvanu vodu u kojoj se kuhala tjestenina (do 0,5 šalice) kako biste razrijedili gusti umak. Maknite s vatre, umiješajte 0,5 šalice rukom natrganog bosiljka i začinite solju i paprom. Poslužite preliveno maslinovim uljem.
Recepti sa sličnim sastojcima: slatka paprika, šljivaste rajčice, spiralna tjestenina fusili, bosiljak, češnjak
Kategorije:
Slični recepti
