Vrijeme: 15 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Ovaj jednostavan i brz talijanski umak priprema se od svježih rajčica i začinskog bilja za samo deset minuta i savršeno se slaže s raznim jelima. Nasjeckane rajčice pirjaju se s češnjakom, lukom i svježim začinskim biljem dok se umak ne prožme okusima mediteranskih začina. Za najbolje rezultate koristite nekoliko vrsta začinskog bilja, poput mješavine peršina, bosiljka i origana. Kako biste uravnotežili kiselost rajčica, dodajte prstohvat šećera na samom kraju. Ovaj umak savršeno se slaže s raviolima sa sirom, tjesteninom ili njokima.

Sastojci:

• 2 češnja češnjaka, zgnječena
• 2 žlice nasjeckanog luka
• 2 žlice maslinovog ulja
• 2 rajčice, nasjeckane
• 3 žlice svježeg začinskog bilja (origano, bosiljak, peršin), nasjeckanog
• Prstohvat šećera
• Ravioli sa sirom i začinskim biljem, spremni za posluživanje

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

rajčice, origano, bosiljak, peršin, češnjak, umak od rajčice

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• U loncu na srednjoj vatri pirjajte češnjak i luk na maslinovom ulju 2 minute. Dodajte rajčice i začinsko bilje i nastavite kuhati 5 minuta, dok rajčice ne omekšaju. Začinite solju, paprom i šećerom. Poslužite s raviolima.

Glasovi: 2