Najbolji krhki kikiriki

Kako napraviti - najbolji maslac od kikirikija

Vrijeme: 40 minuta
Složenost: prosjek
Porcije: 8-10
Količina: 20 komada

Počastite svoje prijatelje i obitelj hrskavim domaćim slatko-slanim kolačićima. Za pripremu će vam trebati termometar za slatkiše ili termometar za prženje u dubokom ulju. Nakon što smjesa šećera dostigne pravu temperaturu, umiješajte cijele pržene slane kikirikije i stavite ih na lim za pečenje da se stegnu. Razlomite ih na komadiće i poslužite ili podijelite u vrećice i dajte prijateljima. Ručno rađeni slatkiši uvijek su užitak.

Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 402, ukupne masti 19 G., zasićene masti 6 G., proteini 5 G., ugljikohidrati 58 G., vlakno 2 G., kolesterol 18 godina mg, natrij 165 mg, šećer 54 G.

Sastojci:

2 žlice šećera
0,5 šalice laganog kukuruznog sirupa
6 žlica neslanog maslaca, nasjeckanog na kockice
0,5 žličice sode
1,5 šalice tostiranih slanih kikirikija
Posebna oprema: termometar za karamelu ili prženje u dubokom ulju

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

šećer, sirup, maslac, Kikiriki, prženi orašasti plodovi

Preporučujemo

10 klasičnih koktela sa šampanjcem

97 najboljih predjela za Novu godinu i Božić

Novogodišnji deserti, 31 recept

31 nevjerojatan recept za novogodišnju večeru

64 recepta za koktele i pića za novogodišnje blagdane

64 recepta za koktele i pića za Novu godinu

88 najboljih recepata za slatke pečene poslastice i deserte za novogodišnje blagdane

88 najboljih recepata za slatke kolače i deserte

50 brzih i jednostavnih recepata za novogodišnje blagdane

50 brzih i jednostavnih recepata za novogodišnja jela

Priprema:

Korak 1

Obložite lim za pečenje s rubom folijom i poprskajte ga sprejem za kuhanje.

Korak 2

U srednje velikoj tavi pomiješajte šećer, kukuruzni sirup i 1/2 šalice vode. Pričvrstite termometar za slatkiše ili prženje u dubokom ulju sa strane tave. Smjesu zakuhajte na srednjoj vatri, a zatim nastavite kuhati dok ne porumeni, dostižući 170 °C, oko 15 minuta.

Korak 3

Brzo maknite tavu s vatre i umiješajte maslac i sodu bikarbonu dok ne postane glatko (pjenit će se i stvarati mjehuriće). Umiješajte kikiriki da se ravnomjerno rasporedi.

Korak 4

Rasporedite smjesu na pripremljeni lim za pečenje i brzo je zagladite silikonskom špatulom kako biste stvorili tanki, ravnomjerni sloj. Ostavite da se stegne, nepokriveno, na sobnoj temperaturi. Kandirane kandirane kolačiće razlomite na komadiće i pohranite u hermetički zatvorenu posudu.