Hrskavi kikiriki s pikantnim okusom
Glasovi: 1
Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 10
Složenost: lako
Porcije: 10
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 491, ukupne masti 35 G., zasićene masti 9 G., proteini 10 G., ugljikohidrati 42 G., vlakno 5 G., kolesterol 30 mg, natrij 224 mg, šećer 36 G.
Kalorije 491, ukupne masti 35 G., zasićene masti 9 G., proteini 10 G., ugljikohidrati 42 G., vlakno 5 G., kolesterol 30 mg, natrij 224 mg, šećer 36 G.
„Ovaj slani muškatni oraščić moja je verzija recepta s kikirikijem koji mi je dala prijateljica“, dijeli Rachel Ray. „Prilagodila sam ga dodavanjem nekoliko vrsta orašastih plodova, čilija, cimeta i malo manje kukuruznog sirupa. Također, orašaste plodove prvo tostiram kako bih pojačala njihov okus.“
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 šalica cijelih blanširanih badema
- 1 šalica sjeckanih tostiranih lješnjaka
- 1 šalica velikih kikirikija
- 2 mahune vanilije
- 1 šalica šećera
- 1/4 šalice kvalitetnog meda
- 1/4 šalice kukuruznog sirupa
- 1,5 žličice morske soli
- 140 g maslaca, nasjeckanog na kockice
- 1 čajna žličica mljevenog papra ancho
- 1/8 žličice mljevenog cimeta, par prstohvata
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: lješnjaci, badem, Kikiriki, prženi orašasti plodovi, paprika ancho, cimet, mahuna vanilije, kukuruzni sirup, med
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 175°C. Stavite bademe, lješnjake i kikiriki na mali lim za pečenje i pecite dok ne zamirišu. Ostavite da se ohlade. Obložite lim za pečenje papirom za pečenje i otkinite još jedan komad jednake veličine. Stavite sa strane.
- Prepolovite mahune vanilije i izstružite sjemenke. Dodajte sjemenke i mahune u lonac zajedno s tostiranim orašastim plodovima, šećerom, medom, kukuruznim sirupom, soli i maslacem.
- Stavite tavu na jaku vatru i miješajte dok se ne karamelizira. Zatim dodajte mljeveni papar ancho i cimet. Izvadite mahune vanilije vilicom i prebacite smjesu na lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Pokrijte drugim listom papira za pečenje i razvaljajte u ravnomjerni sloj debljine oko 1 cm. Ostavite prsa da se ohlade i razlomite ih na komade.
Kategorije:
Slični recepti
