Svečana torta od maslaca od kikirikija

Glasovi: 2

Kako napraviti - Svečani kolač od maslaca od kikirikija Bundt

Vrijeme: 4 sata i 45 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8 - 10

Svečana torta od kikirikija - detaljan recept.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Kolačić

2 i 1/4 šalice vrhunskog brašna
2 šalice kikirikija pečenog na medu
2 žlice brašna od kikirikija (po želji)
4 velika jaja i još 2 žumanjka
280 g maslaca, narezanog na komadiće, sobne temperature
1,5 šalice granuliranog šećera
3/4 šalice šećer od trske
1/3 šalice ulja od prženog kikirikija
1 žličica ekstrakta vanilije
0,5 žličice soli
1,5 šalice šećera u prahu
3/4 šalice kakao praha

Glazura

1,5 šalice šećera u prahu
3 žlice mlijeka
1/4 šalice maslaca od kikirikija
1 žličica ekstrakta vanilije
1/4 čajne žličice soli

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, tijesto za kekse, jaja, mlijeko, ekstrakt vanilije, smeđi šećer, šećer u prahu, Maslac od kikirikija, Kikiriki, kakao

Kuhanje jela prema receptu:

Pripremite kolač: Postavite rešetku u donju trećinu pećnice i zagrijte je na 180°C. Okrugli kalup za Bundt (s rupom u sredini i valovitim stranicama) obilno namažite maslacem.

U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, kikiriki i brašno od kikirikija (ako ga koristite). Lagano umutite jaja i žumanjke u zdjeli vilicom; ostavite sa strane.
U velikoj zdjeli mikserom miksajte maslac srednjom brzinom dok ne postane pjenast, oko 2 minute.

Dodajte kristalni šećer, šećer od trske i miksajte dok ne postane pjenasto, oko 4 minute. Umiješajte. ulje od prženog kikirikija, vaniliju i sol; sastružite stranice zdjele dok miješate. Smanjite brzinu miksera na najniže i dodajte jaja u tri jednaka dijela.

Umiješajte šećer u prahu i kakao u prahu dok ne postane glatko; nemojte previše miješati. Umiješajte smjesu kikirikija i brašna gumenom špatulom.

Tijesto ulijte u pripremljeni kalup za pecivo i ravnomjerno ga rasporedite.

Pecite 45 minuta (pazite da se ne prepeče). Prebacite na rešetku za hlađenje i ostavite da se hladi u kalupu 20 minuta. Lagano pritisnite kolač kako biste uklonili mjehuriće zraka (normalno je da kolač malo pukne), a zatim ostavite da se potpuno ohladi u kalupu 3 sata.

Pripremite glazuru: U srednjoj zdjeli pomiješajte šećer u prahu, mlijeko, maslac od kikirikija, ekstrakt vanilije i sol dok ne postane glatko. Okrenite kolač na tanjur i prelijte ga glazurom.