Kolač od funte s glazurom od limuna i limete
Glasovi: 2
Vrijeme: 3 sata i 45 minuta
Složenost: lako
Porcije: 16
Složenost: lako
Porcije: 16
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 524, ukupne masti 24 G., zasićene masti 15 G., proteini 5 G., ugljikohidrati 74 G., vlakno 1 G., kolesterol 116 mg, natrij 141 mg, šećer 55 G.
Kalorije 524, ukupne masti 24 G., zasićene masti 15 G., proteini 5 G., ugljikohidrati 74 G., vlakno 1 G., kolesterol 116 mg, natrij 141 mg, šećer 55 G.
U ovom receptu, Ree Drummond pretvara običan kolačić u veličanstvenu tortu. Nježni, sočni kolač od funte premazuje notama limuna i limete, prelijeva citrusnom glazurom i posipa koricom korice. Poslužuje sa šlagom i svježim kupinama.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
Kolačić
- 3 šalice granuliranog šećera
- 330 g neslanog maslaca
- 5 jaja
- 3 šalice vrhunskog brašna
- 0,5 žličice soli
- 1 šalica sode od limuna i limete
- 1 žlica limunove korice
- 1 žlica korice limete
- Sprej za kuhanje za prskanje tave
- Posebna oprema: Kalup za tortu Bundt, promjera 26x9 cm.
Glazura
- 2 šalice prosijanog šećera u prahu
- 1 žlica limunove korice, ocijeđene najmanje 30 minuta, plus dodatno za posipanje
- 1 žlica limunovog soka
- 1/4 čajne žličice soli
- 1 šalica tečnog vrhnja
- 1 čajna žličica granuliranog šećera
- Kupine, za posluživanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, jaja, korica limuna, gazirana voda
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 160°C.
- Kolač od funte:
U zdjeli samostojećeg miksera s nastavkom za miješanje miksajte maslac i šećer. Dodajte jaja jedno po jedno, miješajući nakon svakog dodavanja. Pomiješajte brašno i sol u maloj zdjeli, a zatim ih dodajte smjesi maslaca i šećera, šalicu po šalicu, miješajući nakon svakog dodavanja. Smanjite brzinu miksera na lagano i polako ulijte sodu od limuna i limete. Miksajte dok ne postane glatko. Dodajte koricu limuna i limete i promiješajte. - Obilno poprskajte kalup za tortu Bundt sprejem za pečenje. Ulijte smjesu u kalup i zagladite površinu. Pecite 1 sat i 10 minuta do 1 sat i 15 minuta (čačkalica umetnuta u sredinu neće izaći potpuno čista, ali ne bi trebala izaći mokra od smjese). Ostavite kolač da odstoji u kalupu 15 minuta, a zatim ga pažljivo preokrenite na rešetku za hlađenje i ostavite da se ohladi.
- Glazura od limuna i limete:
U zdjeli pomiješajte šećer u prahu, koricu i sok limuna, koricu i sok limete, sol i oko 1 žlicu vode. Lagano miješajte dok ne postane gusto, ali se može lijevati; po potrebi dodajte još malo vode. Žlicom premažite glazuru preko cijelog kolača. Pospite koricom limuna za ukras. Ostavite da se glazura stegne prije posluživanja. - Šlag:
U maloj zdjeli miksajte gusto vrhnje sa šećerom dok se ne formiraju mekani vrhovi. Narežite kolač i poslužite sa šlagom i bobičastim voćem!
Kategorije:
Slični recepti
