Kolač od narančaste ricotte
Glasovi: 2
Vrijeme: 1 sat i 15 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6 - 8
Složenost: lako
Porcije: 6 - 8
Ovaj kolač od funte iznenađujuće je brz i jednostavan za napraviti, savršen je i za svakodnevne i za svečane čajanke. Također je prekrasan poklon za voljene osobe. Giada predlaže da gotov kolač stavite u kalup, pospite ga šećerom u prahu i zavežete vrpcom. Vaši će prijatelji biti oduševljeni tako ukusnim poklonom, jer ricotta od punomasnog mlijeka dodana u tijesto čini kolač sočnim i mekim, punim kremastog okusa citrusa s naznakama badema od likera Amaretto.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 165 g neslanog maslaca, sobne temperature, plus dodatno za podmazivanje tepsije
- 1,5 šalice brašna za kolače
- 2,5 žličice praška za pecivo
- 1 čajna žličica soli
- 1,5 šalice ricotte od punomasnog mlijeka
- 1,5 žlice + 1 žlica šećera
- 3 velika jaja
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- Korica 1 naranče
- 2 žlice Amaretta
- Šećer u prahu, za posipanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: brašno za kolače, Narančina korica, Liker od amaretta, ekstrakt vanilije, ricotta sir, jaja
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 175 °C (350 °F). Namažite kalup za kruh dimenzija 23 x 13 x 7,5 cm maslacem. U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol.
- Mikserom miksajte maslac, ricottu i šećer dok ne postane pjenasto, oko 3 minute. Dok mikser radi, dodajte jaja jedno po jedno. Dodajte ekstrakt vanilije, koricu naranče i Amaretto. Umiješajte suhe sastojke, malo po malo, i umijesite tijesto.
- Ulijte smjesu u pripremljeni kalup i pecite dok čačkalica umetnuta u kolač ne izađe čista i kolač se ne odvoji od rubova kalupa, 45-50 minuta. Ostavite da se hladi u kalupu 10 minuta, a zatim prebacite na rešetku za hlađenje da se potpuno ohladi. Za zatvaranje, vratite kolač u kalup i pospite šećerom u prahu.
Kategorije:
Slični recepti
