Limunov kolač s čokoladnim preljevom
Glasovi: 3
Vrijeme: 1 sat i 50 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 8 - 10
Složenost: lako
Porcije: 8 - 10
Kolač od funte je možda najpopularniji pekarski proizvod u mnogim kuhinjama. Iako ima različita imena, prepoznatljiv je po svom osnovnom principu: jednaki dijelovi maslaca, šećera, brašna i jaja. Mnogi ljudi vole kolač od funte zbog njegove svestranosti. Može se jednostavno narezati i poslužiti uz čaj ili koristiti za izradu drugih slastica. Kolač od limuna jednako je popularan. Pecite ga miješajući sok od limuna u tijesto, a kada je gotov, obilno ga prelijte sirupom od limuna kako biste bili sigurni da je dobro natopljen.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1,5 šalice vrhunskog brašna
- 1 čajna žličica praška za pecivo
- 0,5 žličice soli
- 220 g maslaca, omekšanog na sobnoj temperaturi
- 1 šalica šećera + 1/3 šalice
- 4 jaja
- 2 žličice ekstrakta vanilije
- 1/4 šalice limunovog soka + 1/3 šalice
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, sok od limuna, jaja
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 175 °C (350 °F). Namažite kalup za kruh od 6 šalica maslacem i obložite ga papirom za pečenje ili masnim papirom.
- U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol. U zdjeli samostojećeg miksera s nastavkom za miješanje (ili ručnim mikserom) istucite maslac. Dodajte 1 žlicu šećera i miksajte. Smanjite brzinu miksera na najniže i dodajte jaja jedno po jedno. Dodajte vaniliju.
Zatim, u smjesu maslaca dodajte suhe sastojke i 1/4 šalice limunovog soka, jedan po jedan, dobro miješajući nakon svakog dodavanja. Miksajte dok ne postane glatko. - Tijesto ulijte u pripremljeni kalup i pecite dok se kolač ne napuhne u sredini, a tester za tijesto umetnut u sredinu izađe čist i uglavnom čist (nekoliko mrvica je normalno), 65 do 75 minuta.
- U međuvremenu pripremite glazuru.U maloj zdjeli pomiješajte preostalu 1/3 šalice šećera i preostalu 1/3 šalice limunovog soka dok se šećer potpuno ne otopi.
- Kad je kolač pečen, ostavite ga da odstoji u kalupu 15 minuta (još će biti topao). Prođite nožem između kolača i rubova kalupa. Stavite rešetku za pečenje na lim za pečenje s rubom (kako biste spriječili curenje glazure) i okrenite kolač na rešetku. Uklonite voštani papir.
- Pomoću spužve za puretinu ili slastičarske četkice rasporedite glazuru po cijelom vrhu i stranicama torte i pustite da se upije. Ponavljajte dok ne potrošite svu glazuru, uključujući i onu koja je kapnula na lim za pečenje. Ohladite na sobnoj temperaturi ili, zamotanu u plastičnu foliju, stavite u hladnjak (dobro zamotan kolač može trajati do tjedan dana). Poslužite kolač na sobnoj temperaturi, tanko narezan.
Kategorije:
recept / Pekara / Domaći kruh / Deserti / Kolačići, keksi
Slični recepti
