Kolač od vanilije s krem sirom
Glasovi: 1
Vrijeme: 2 sata i 10 minuta
Složenost: lako
Porcije: 2
Složenost: lako
Porcije: 2
Nutritivna vrijednost po porciji:
Veličina porcije: 1 od 24 porcije
Kalorije 307, ukupne masti 16 G., zasićene masti 10 G., proteini 4 G., ugljikohidrati 37 G., vlakno 0 G., kolesterol 93 mg, natrij 165 mg, šećer 23 G.
Veličina porcije: 1 od 24 porcije
Kalorije 307, ukupne masti 16 G., zasićene masti 10 G., proteini 4 G., ugljikohidrati 37 G., vlakno 0 G., kolesterol 93 mg, natrij 165 mg, šećer 23 G.
Jedna od prepoznatljivih karakteristika ovog kolača od funte je njegova lagana, hrskava korica, dobivena posipanjem stranica kalupa grubim turbinado šećerom. Prekrasno se slaže s bogatom, mekom teksturom kolača, čineći ga zaista posebnim. Još jedan ključni sastojak je mahuna vanilije. Prirodna vanilija daje ovom kolaču divnu aromu i okus. Ovaj kolač savršeno se slaže sa šalicom čaja ili kave, ali se može koristiti i za pripremu sofisticiranijih slastica.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- Sprej za brašno, kao što je Baker's Joy
- 3 žlice. l. Demerara ili turbinado šećer
- 350 g neslanog maslaca sobne temperature
- 220 g krem sira sobne temperature
- 2,5 šalice granuliranog šećera
- 6 velikih jaja na sobnoj temperaturi
- 1 žlica ekstrakta vanilije
- Sjemenke jedne mahune vanilije
- 3 šalice prosijanog brašna za kolače (izmjeriti nakon prosijavanja)
- 1 čajna žličica krupne soli
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: jaja, brašno za kolače, kolačić, demerara šećer, krem sir, metvica
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 160 °C. Poprskajte dva metalna kalupa za kruh dimenzija 20 x 10 x 5 cm sprejem za pečenje i pospite unutrašnjost demerara šećerom, naginjući kalupe da se ravnomjerno premažu.
- U zdjelu samostojećeg miksera s nastavkom za miješanje stavite maslac, krem sir i kristalni šećer te miksajte srednjom brzinom 2-3 minute dok smjesa ne postane lagana i kremasta. Miješajte silikonskom špatulom, stružući sa strane. Smanjite brzinu miksera na srednju i dodajte jaja jedno po jedno, dobro miješajući prije dodavanja sljedećeg jaja. Umiješajte ekstrakt vanilije i sjemenke vanilije.
- U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno i sol. S mikserom na maloj brzini, polako dodajte smjesu brašna u smjesu maslaca. Miješajte špatulom kako biste bili sigurni da je smjesa glatka. Smjesu ravnomjerno rasporedite u pripremljene kalupe i zagladite vrhove. Pecite u sredini pećnice 60-70 minuta, dok čačkalica umetnuta u sredinu svakog kolačića ne izađe čista.
- Ostavite kolačiće da se hlade u kalupima 30 minuta, zatim ih pažljivo izvadite i potpuno ohladite na rešetki za hlađenje.
- Mogućnosti posluživanja:
Na dno svakog tanjura za desert ulijte 2 žlice rastopljenog sladoleda od vanilije, naginjući tanjure tako da sredina bude prekrivena sladoledom. Stavite krišku torte na sladoled i pospite svježim malinama.
Krišku torte stavite na tanjur za desert, prelijte je kremom od meda i vanilije i ukrasite grančicom mente.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
