Vrijeme: 55 minuta
Složenost: prosjek
Porcije: 6-8

Ukusni desert Giade De Laurentiis sadrži mladi ricotta sir koji dodaje nešto bogatiju teksturu, dok mirisna korica naranče nadopunjuje okus badema s likera Amaretto. Dodajte dašak svježine ukrašavanjem torte zaslađenim jagodama.

Sastojci:

• 1,5 žlice. brašno za slatkiše (brašno s niskim udjelom glutena)
• 2,5 žličice praška za pecivo
• 1 čajna žličica krupne soli
• 3/4 šalice (170 g) maslaca, sobne temperature, plus dodatno za podmazivanje tave
• 1,5 šalice ricotta sira od punomasnog mlijeka
• 1,5 šalice šećera, plus 1 žlica.
• 3 velika jaja
• 1 žličica ekstrakta vanilije
• Korica 1 naranče
• 2 žlice likera od amaretta
• Šećer u prahu za posipanje
• 0,6 l oguljenih i narezanih na četvrtine jagoda ili pulpa 3 naranče narezane na kriške

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

brašno za slatkiše, ricotta sir, jaja, ekstrakt vanilije, Narančina korica, Liker od amaretta, šećer u prahu, jagoda

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Zagrijte pećnicu na 180°C (350°F). Namažite kalup za muffine dimenzija 23x13x7 maslacem. U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol. Dobro promiješajte.
Korak 2
• Električnim mikserom miksajte maslac, ricottu i šećer dok smjesa ne postane blijeda i pjenasta, oko 3 minute. Nastavite miksati, dodajući jaja jedno po jedno. Dodajte ekstrakt vanilije, koricu naranče i amaretto te dobro promiješajte. Postupno dodajte suhe sastojke i dobro promiješajte. Smjesu ulijte u pripremljeni kalup i pecite dok se čačkalica umetnuta u kalup ne odvoji od rubova kalupa i kolač ne izađe čist, oko 45-50 minuta. Ostavite kolač da se hladi u kalupu 10 minuta, a zatim ga prebacite na rešetku da se potpuno ohladi. Ohlađeni kolač pospite sitom šećerom u prahu.
Korak 3
• Dok se kolač peče, stavite jagode ili pulpu naranče u malu zdjelu s preostalom 1 žlicom šećera. Ostavite da odstoji dok ne pusti sok.
Korak 4
• Prilikom posluživanja, kolač narežite i na vrh stavite žlicu jagoda sa sokom.

Glasovi: 1