Kolač od cjelovitih žitarica
Glasovi: 9
Vrijeme: 1 sat.
Složenost: lako
Porcije: 8
Složenost: lako
Porcije: 8
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 254, ukupne masti 8 G., zasićene masti 1 G., proteini 8 G., ugljikohidrati 38 G., vlakno 3 G., kolesterol 25 mg, natrij 195 mg, šećer 20 G.
Kalorije 254, ukupne masti 8 G., zasićene masti 1 G., proteini 8 G., ugljikohidrati 38 G., vlakno 3 G., kolesterol 25 mg, natrij 195 mg, šećer 20 G.
Zdravija verzija tradicionalnog kolača od funte, osnovni sastojci su brašno, maslac, jaja i šećer. Višenamjensko brašno zamijenjeno je integralnim pšeničnim brašnom radi povećanja vlakana. Maslac je zamijenjen mješavinom maslinovog ulja i grčkog jogurta bogatog proteinima. A umjesto cijelih jaja, kolač uglavnom koristi bjelanjke. Općenito, tekstura ovog kolača od grčkog jogurta ne razlikuje se puno od klasičnog kolača od funte, a nudi toliko prednosti! Dajte mu laganu citrusnu aromu i okus umiješajte limunovu koricu.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1,5 šalice bijelog integralnog brašna
- 2 žličice praška za pecivo
- 1/4 čajne žličice fine soli
- 3/4 šalice šećera
- Sitno naribana korica 1 limuna
- 0,5 šalice običnog grčkog jogurta 2%
- 1/4 šalice polumasnog mlijeka 1%
- 1/4 šalice maslinovog ulja
- 0,5 žličice ekstrakta vanilije
- Proteini od 2 velika jaja
- 1 veliko jaje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: brašno od cjelovitih žitarica, mlijeko, jogurt, jaja
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 175 °C (350 °F). Poprskajte kalup za kruh dimenzija 23 x 11 cm sprejem za pečenje.
- U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol. U drugoj zdjeli pomiješajte šećer i koricu limuna te ih prstima promiješajte. Dodajte jogurt, mlijeko, maslinovo ulje, vaniliju, bjelanjke i cijelo jaje te snažno miješajte pjenjačom dok se potpuno ne sjedini. Dodajte smjesu brašna mokroj smjesi i miješajte pjenjačom dok ne postane glatko.
- Ulijte smjesu u pripremljeni kalup. Pecite dok tester za kolače umetnut u sredinu ne izađe čist, oko 50 minuta. Kolač ohladite u kalupu na rešetki za hlađenje 5 minuta, zatim ga izvadite iz kalupa i ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu.
Kategorije:
Slični recepti
