Kolač od datulja u karamel pudingu

Glasovi: 1

Vrijeme: 2 sata.
Složenost: lako
Porcije: 12

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 690, ukupne masti 43 G., zasićene masti 25 G., proteini 5 G., ugljikohidrati 75 G., vlakno 2 G., kolesterol 157 mg, natrij 409 mg, šećer 56 G.

Datulje dodane u tijesto daju ugodan okus karamele i čine kolač sočnim i mekanim. Pecite kolač u kalupu za torte s rupom u sredini, a kada se malo ohladi, prelijte ga gustim pudingom od karamele i pospite nasjeckanim toffeejem. Poslužite kolač mlaki kako biste u potpunosti uživali u njegovom bogatom okusu.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Kolačić

Sprej za kuhanje za prskanje tave
1,5 šalice nasjeckanih datulja
1 šalica kipuće vode
1 šalica granuliranog šećera
110 g neslanog maslaca, omekšanog
3 velika jaja
2 žličice ekstrakta vanilije
2 šalice vrhunskog brašna
2 žličice praška za pecivo
1 čajna žličica sode bikarbone
0,5 žličice soli

Puding

1,5 šalice smeđeg muscovado šećera
330 g neslanog maslaca, omekšanog
1 šalica tečnog vrhnja
1 žlica ekstrakta vanilije
0,5 žličice soli
1/4 šalice zdrobljene čokolade s karamelom, poput Heath Bar, za ukras

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: datumi, šećer muscovado, čokolade, jaja, krema

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 175 °C (350 °F). Poprskajte kalup za muffine sprejem za pečenje. Stavite datulje u srednje veliku zdjelu, prelijte ih kipućom vodom i ostavite da se namaču 10 minuta.
Kolačić:

U velikoj zdjeli pomiješajte kristalni šećer, maslac i jaja. Dodajte vaniliju. U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol. Dodajte suhe sastojke mokrim sastojcima i lagano umiješajte u tijesto. Dodajte datulje zajedno s mokrim sastojcima i promiješajte. Nemojte previše miješati tijesto, inače će kolač biti žilav.

Tijesto prebacite u pripremljeni kalup i pecite 45 minuta do 1 sat, provjeravajući nakon 45 minuta da se kolač nije osušio. Ostavite da se hladi 15 minuta, zatim izvadite kolač iz kalupa i ostavite da se hladi na rešetki dok se malo ne zagrije.
Puding:

U srednje velikoj tavi pomiješajte smeđi šećer, maslac, vrhnje, vaniliju i sol. Zakuhajte i kuhajte na laganoj vatri, neprestano miješajući, dok se puding ne zgusne, oko 10 minuta. Prebacite kolač na pladanj za posluživanje, prelijte ga pudingom i ukrasite nasjeckanom karamel pločicom.

Kategorije:

recept / Kalorijski sadržaj gotovih jela / Deserti / Kolačići, keksi / Food Network - recepti

Slični recepti