Strogo tajni čokoladni kolačić

Glasovi: 1

Kako napraviti - Strogo povjerljiva čokoladna torta

Vrijeme: 1 sat i 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 10

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 485, ukupne masti 31 G., zasićene masti 16 G., proteini 7 G., ugljikohidrati 52 G., vlakno 3 G., kolesterol 99 mg, natrij 468 mg, šećer 34 G.

Ree Drummond je svoju čokoladnu tortu tako nazvala s razlogom. Njezin tajni sastojak je gotova smjesa za čokoladnu tortu. Torta je toliko sočna i ukusna da nitko neće pogoditi da ste varali. A preljev od bogate čokoladne ganache i mrvica u duginim bojama daje desertu svijetao, svečan izgled.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Kolačić

Sprej za kuhanje za prskanje tave
1 pakiranje (430 g) mješavine za čokoladni kolač
1 šalica punomasnog mlijeka
110 g rastopljenog slanog maslaca
3 velika jaja, umućena
1 žlica poluslatkih čokoladnih granula
1 žlica ekstrakta vanilije

Jednostavni čokoladni ganache preljev

0,5 šalica tečnog vrhnja za kuhanje
2/3 žlice poluslatkih čokoladnih granula
Dugine mrvice

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: mješavina za kolače, poluslatka čokolada, čokoladni komadići (granule), krema, jaja, mlijeko

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 175 °C (350 °F). Poprskajte kalup za kruh od 10 šalica sprejem za pečenje.
Kolačić:

U velikoj zdjeli pomiješajte smjesu za kolač, mlijeko, maslac, jaja, čokoladu i vaniliju. Ulijte smjesu u pripremljeni kalup i pecite dok čačkalica umetnuta u sredinu kolača ne izađe čista, oko 40 minuta.

Ostavite kolač da se hladi oko 15 minuta, zatim ga prebacite na rešetku za hlađenje i ostavite da se potpuno ohladi, još oko 20 do 25 minuta.
Jednostavni čokoladni ganache preljev:

U međuvremenu, zagrijte vrhnje za kuhanje dok ne bude malo iznad vrenja. Stavite komadiće čokolade u malu zdjelu i prelijte ih vrućim vrhnjem. Ostavite da odstoji 1 minutu, a zatim miješajte dok ne postane glatko.
Stavite tortu na stalak za torte ili pladanj za posluživanje i prelijte ganacheom preko torte, puštajući da se cijedi niz stranice. Pospite šarenim mrvicama i poslužite.