Čokoladna torta s crnim vinom
Glasovi: 1
Vrijeme: 2 sata i 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8
Složenost: lako
Porcije: 8
Nutritivna vrijednost po porciji:
Veličina porcije: 1 od 8 porcija
Kalorije 693, ukupne masti 34 G., zasićene masti 20 G., proteini 8 G., ugljikohidrati 90 G., vlakno 4 G., kolesterol 131 mg, natrij 164 mg, šećer 60 G.
Veličina porcije: 1 od 8 porcija
Kalorije 693, ukupne masti 34 G., zasićene masti 20 G., proteini 8 G., ugljikohidrati 90 G., vlakno 4 G., kolesterol 131 mg, natrij 164 mg, šećer 60 G.
Ovaj luksuzni kolač osvaja kombinacijom crnog vina i čokolade - dvostrukim udarcem, jer se u tijesto dodaju i kakao u prahu i mrvice tamne čokolade. Crno vino u čokoladnoj torti na prvi pogled može se činiti čudnom idejom, ali rezultat je fantastičan! Kolač je sočan, umjereno sladak i ima suptilan voćni okus. Nakon što se potpuno ohladi, prelijte ga glazurom od crnog vina i šećera u prahu. Pustite da se glazura stegne i uživajte!
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
Kolačić
- 2 šalice vrhunskog brašna
- 0,5 šalice kakao praha
- 1,5 žličice praška za pecivo
- 1/4 čajne žličice krupne soli
- 1,5 šalice granuliranog šećera
- 220 g neslanog maslaca, sobne temperature
- 3 velika jaja, sobne temperature
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 1 šalica crnog vina
- 1 žlica granula tamne čokolade
- Posebna opremaOkrugli kalup za tortu od 12 šalica s rupom u sredini
Glazura
- 2/3 šalice šećera u prahu
- 1 žlica crnog vina
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, jaja, crno vino, šećer u prahu, tamna čokolada, čokoladni komadići (granule), kakao
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 175 °C (350 °F). Temeljito poprskajte kalup za tortu sprejem za pečenje.
- Kolačić:
U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, kakao u prahu, prašak za pecivo i sol; ostavite sa strane. U zasebnoj velikoj zdjeli pomiješajte kristalni šećer i maslac. Ručnim mikserom miksajte na srednje jakoj brzini dok smjesa ne postane lagana i pjenasta, oko 3 minute. - Dodajte jaja jedno po jedno, miješajući nakon svakog dodavanja. Dodajte ekstrakt vanilije i miksajte još 1 minutu. Dodajte trećinu smjese brašna i miksajte na maloj brzini. Dodajte polovicu vina i miksajte na maloj brzini. Ponovite.
- Na kraju dodajte zadnju trećinu smjese brašna i komadiće čokolade te umiješajte silikonskom špatulom.
- Ulijte smjesu u pripremljeni kalup i zagladite površinu. Kucnite kalupom o radnu površinu kako biste ispustili mjehuriće zraka. Pecite dok čačkalica umetnuta u sredinu kolača ne izađe s nekoliko mrvica, oko 45 minuta.
- Kolač ohladite u kalupu 10 minuta, zatim ga okrenite i prebacite na rešetku za hlađenje da se potpuno ohladi.
- Glazura:
U maloj zdjeli pomiješajte šećer u prahu i vino dok ne postane glatko. Prelijte glazuru preko ohlađenog kolača. - Ostavite glazura da se stegne 30 minuta i poslužite.
Kategorije:
Slični recepti
