Dvostruka čokoladna torta od crnog vina
Glasovi: 1
Vrijeme: 2 sata i 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8
Složenost: lako
Porcije: 8
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 693, ukupne masti 34 G., zasićene masti 20 G., proteini 8 G., ugljikohidrati 90 G., vlakno 4 G., kolesterol 131 mg, natrij 164 mg, šećer 60 G.
Kalorije 693, ukupne masti 34 G., zasićene masti 20 G., proteini 8 G., ugljikohidrati 90 G., vlakno 4 G., kolesterol 131 mg, natrij 164 mg, šećer 60 G.
Luksuzna čokoladna torta Giade De Laurentiis s glazurom od crnog vina savršen je završni detalj svakom blagdanskom obroku. Crno vino dodaje se i glazuri i tijestu, čineći tortu ukusno sočnom i mekom. Njen bogati čokoladni okus ne dolazi samo od kakao praha već i od čokoladnih mrvica.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
Kolačić
- 2 šalice vrhunskog brašna
- 0,5 šalice kakao praha
- 1,5 žličice praška za pecivo
- 1/4 čajne žličice krupne soli
- 1,5 šalice granuliranog šećera
- 220 g neslanog maslaca sobne temperature
- 3 velika jaja na sobnoj temperaturi
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 1 šalica crnog vina
- 1 žlica granula tamne čokolade
- Posebna opremaKalup za tortu s rupom u sredini, kapaciteta 12 žlica.
Glazura
- 2/3 šalice šećera u prahu
- 1 žlica crnog vina
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, kakao, crno vino, jaja, tamna čokolada, čokoladni komadići (granule)
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 175 °C (350 °F). Posudu za pečenje obilno poprskajte sprejem za pečenje.
- Kolačić:
U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, kakao u prahu, prašak za pecivo i sol; ostavite sa strane. U zasebnoj velikoj zdjeli pomiješajte kristalni šećer i maslac. Miksajte električnim mikserom na srednje jakoj brzini dok ne postane lagano i pjenasto, oko 3 minute. Dodajte jaja jedno po jedno, miksajući nakon svakog dodavanja. Dodajte vaniliju; miksajte još 1 minutu. Dodajte trećinu suhih sastojaka i miješajte na maloj brzini dok se potpuno ne sjedine. Dodajte polovicu vina i miješajte na maloj brzini dok se potpuno ne sjedini. Ponovite. Posljednje dodajte smjesu brašna i čokoladu i umiješajte gumenom špatulom. - Tijesto ulijte u pripremljeni kalup i zagladite površinu. Kucnite kalupom o radnu površinu kako biste uklonili mjehuriće zraka. Pecite dok čačkalica umetnuta u kolač ne izađe s nekoliko mrvica, oko 45 minuta. Ostavite da se hladi u kalupu 10 minuta, zatim okrenite na rešetku za hlađenje i potpuno ohladite.
- Glazura:
U maloj zdjeli pomiješajte šećer u prahu i vino dok ne postane glatko. Prelijte glazuru preko ohlađenog kolača. Ostavite da se glazura stegne 30 minuta i poslužite.
Kategorije:
Slični recepti
